пюре

Гарбузове пюре - чудовий інгредієнт. Немовлята можуть не тільки готувати всілякі продукти вдома, але й напр. обов’язковий для гарбузових булочок або інших страв з гарбуза. (Якщо ви хочете запекти гарбуз для безпосереднього споживання, натисніть на посилання на мій рецепт смаженого гарбуза.)

Гарбузове пюре потрібно робити з нами вдома, але це не складне завдання, і воно вартує зусиль. Так чи інакше, наприклад, в Америці, де існує величезна традиція готувати з гарбузом, консервоване гарбузове пюре - це щоденне, легко доступне приготування. Я ще не зустрічав його в Угорщині, лише в магазинах Кулінаріса.

Зробити гарбузове пюре в будь-якому випадку надзвичайно просто. Вам потрібно обсмажити гарбузи без жодних спецій, а потім їх м’ясо в пюре. Ось скільки градусів і як це зробити:

Приготування гарбузового пюре

Угорська назва:

Гарбузове пюре

Час підготовки:

30 хвилин

Відпочинок/бродіння:

15 хвилин

Час приготування/випікання:

45 хв

Разом:

1 година 30 хвилин

Інгредієнти гарбузового пюре:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Наріжте гарбузи на шматочки так, ніби ви їх пекли. Гарбуза, як правило, буде 6-10 штук.

Щоб приготувати гарбузове пюре, посипте гарбуз

Вишкрібте серцевину

Покладіть гарбузи і випікайте 45 хвилин.

Час випікання, звичайно, не встановлено в камені, і залежить від розміру шматочків гарбуза та самої гарбуза. Через 45 хвилин перевірте виделкою або ножем, чи правильно вони розм’якшились і протерлися в пюре. Якщо ні, то запікайте ще кілька хвилин.

Гарбузи перед випіканням

Гарбузи після випікання. Він не повинен отримувати колір, як коли ви печете його самостійно.

Виріжте м’якоть гарбуза з шкаралупи

Використання гарбузового пюре

Гарбузове пюре готове. Ви можете використовувати його в гарбузових коржах, напр. кекси з гарбуза або гарбузові напої. З нього також виходить чудовий, солодкий від природи десерт без додавання цукру.

Але одним з класичних видів використання гарбузового пюре є дитяче харчування, тому ви можете давати його дитині самостійно або змішуючи з іншими пюреобразними продуктами.

Зберігання гарбузового пюре

З 3 кг гарбуза прибл. Буде 1,9 кг або 1,7 л гарбузового пюре. Це багато, і якщо ви не очікуєте армії, напр. з кексами, ви не будете використовувати його відразу.

Гарбузове пюре залишається в холодильнику кілька днів, якщо ви не використовуєте його до тих пір, покладіть в морозильну камеру, можете зберігати там кілька місяців.