Опис
Простий суп, завдяки якому ви можете утилізувати всі залишки сировини з холодильника. Він чудовий не тільки з гарбуза хоккайдо, але і з гарбуза з фундука.
Резюме
Інгредієнти
| 1 | шматок | гарбуз хоккайдо |
| 2 | ложки для супу | олія |
| 1⁄2 | чайна ложка | сіль |
| 1⁄2 | чашка | залишки сиру |
| 1 | шматок | суха випічка |
| 1⁄2 | чайна ложка | улюблена спеція |
Інструкції
Помийте менший гарбуз або половину, видаліть серединку і наріжте меншими шматочками. Кору ми не ріжемо, ми все варимо.
Якщо ми хочемо працювати без залишків, спочатку відварюємо видовбаний центр гарбуза у воді і використовуємо його в супі замість води або овочевого бульйону.
Налийте в казан масло, додайте кубики гарбуза і смажте деякий час. Влити бульйон або воду, посолити, додати залишки твердого сиру і варити майже до м’якості близько 15 хвилин. Потім кладемо більш стару випічку, плавлений сир і варимо ще 5 хвилин. Випічка замочується в бульйоні. Змішуємо гладку за допомогою занурювального міксера. Ми продегустуємо його, при необхідності посолимо і з’їмо улюблені спеції. Даю суміш сушеного та подрібненого перцю чилі, часнику та петрушки.
Поверх супу ми можемо натерти трохи твердого сиру.
Кількість сиру лише орієнтовна. Відмінний спосіб утилізації висушених залишків твердого сиру та сухих залишків хліба.