БРАТИСЛАВА, 10 березня (WEBNOW) - Дослідження показують, що люди, які їдять гарячий шоколад, мають здоровішу серцево-судинну систему, включаючи покращення кровотоку, зниження артеріального тиску та зниження рівня холестерину. Кардіолог і публіцист Т. Джаред Банч, який проводить дослідження серцевого ритму в Інституті серця Медгірського центру в Мюрреї, штат Юта, рекомендує їсти гарячий шоколад. "Гарячий шоколад повинен бути частиною життєвого плану, який включає споживання здорової їжі, яка в основному має рослинне походження. Звичайно, з великою кількістю регулярних фізичних вправ і сну, зменшення стресу та підтримки здорової ваги " він каже.
Какао асоціюється з профілактикою серця та контролем над захворюваннями
Ранні ознаки того, що какао є здоровою їжею для серця, походили від незвично здорового літнього острівного населення Куни Інді-Панама, яке випивало велику кількість необробленого какао - близько чотирьох чашок на день і було без серця. Коли вони переїхали до міст і відмовились від традиційного какао-напою, у них в старшому віці підвищився кров'яний тиск, ніж у всіх нас.
Остерігайтеся какао, адже якщо ви більше схильні до головного болю, шоколад може викликати мігрень. А люди, які страждають алергією на шоколад, не повинні їсти будь-який вид какао-продуктів, включаючи сире какао, какао-зерна або порошок, гарячий шоколад або молочний шоколад.
Шоколад - секретна сила для серцевих та судинних клітин
Насіння рослини какао є джерелом темного шоколаду і багате активними сполуками, відомими як антиоксиданти. Гарячий шоколад - одне з 10 найпопулярніших джерел антиоксидантів, а також прянощі, такі як гвоздика, аніс, м’ята, какао-порошок та різні ягоди. Якщо ви стежите за споживанням калорій, вам слід споживати гарячий шоколад з максимально можливим вмістом какао, не менше 70%.
Гарячий шоколад може посилити кровообіг
Подальші докази користі гарячого шоколаду для здоров’я випливають із дослідження 2014 року в італійському Журналі Американської асоціації серця, яке показало, що споживання темного шоколаду допомагає людям з периферичними артеріями (PAD). PAD зменшує приплив крові до рук і ніг, тому у пацієнтів часто виникають болісні судоми і труднощі з виконанням, навіть під час ходьби. Люди з PAD з дослідження, які їли 40 г темного шоколаду на день, могли піти на 11% далі і на 15% довше, ніж люди, які їли однакову кількість молочного шоколаду. Темний шоколад, використаний у дослідженні, містив понад 85% какао та був багатим активними інгредієнтами, відомими як поліфеноли. Дослідники вивчили показники окисного стресу в крові і виявили поліпшення стану тих, хто вживав чорний шоколад.
Какао заспокоює кров’яний тиск
Споживання темного шоколаду також пов'язане зі значно нижчим артеріальним тиском, згідно з великим аналізом 20 рандомізованих контрольованих досліджень, опублікованих як Cochrane Review.
Гарячий шоколад може зменшити ризик інсульту
Фінські дослідники виявили, що вживання шоколаду також зменшує ризик інсульту, що є великим ризиком для здоров’я багатьох, особливо тих, хто має фібриляцію передсердь (AFib). Ризик інсульту в п’ять разів вищий у людей з AFib, ніж у тих, хто не має AFib.
Фінські дослідники протягом 10 років стежили за групою з понад 37 000 чоловіків і підраховували випадки інсульту. Ті, хто їв близько 63 г шоколаду на тиждень, мали менший ризик інсульту в порівнянні з тими, хто не їв шоколаду.
Гарячий шоколад може допомогти контролювати рівень холестерину
Якщо ви намагаєтеся контролювати рівень холестерину, обстеження холестерину та шоколаду в крові обнадійливі. В одному дослідженні люди з високим кров'яним тиском з'їли 100 г темного шоколаду або білого шоколаду, а ті, хто вживав темний шоколад, спостерігали зниження рівня холестерину ЛПНП на 12%, "поганий холестерин" пов'язаний з вищим ризиком серцевого захворювання.
Гарячий шоколад знімає навантаження на серце
Часто ігнорується, але цілком реальним фактором ризику серцевих захворювань є стрес. Встановлено, що споживання чорного шоколаду допомагало людям справлятися зі стресовими ситуаціями. Дослідники вимірювали гормони стресу кортизол та адреналін, а потім закликали людей знайти складну математичну проблему в головах. Ті, хто їв темний шоколад, відчували менше стресу і навіть мали нижчий рівень гормонів стресу, які циркулювали в крові після перевірки фізичних навантажень.