Якщо ми правильно виберемо сорт сиру, це може стати чудовим союзником у нашому раціоні. Звичайно, завжди в міру.

Додати в обране

допомагає

У здоровому харчуванні слід намагатися зменшити білки тваринного походження та замінити їх овочами (бобові, насіння, горіхи, певні овочі тощо). Тим не менш, немає жодної причини усувати продукти тваринного походження, але вибирати їх краще. Сир у помірній кількості є чудовим джерелом кальцію та білка. Подивимось його переваги.

1. Кальцій
"Це один із мінералів, який допомагає нам регулювати обмін речовин", - говорить доктор Кончіта Відалес. Крім того, нові дослідження стверджують, що бутират, кислотна сполука в кишечнику, збільшується при вживанні сиру: обмін речовин і енергія прискорюються.

2. Ситні
"Консистенція цієї їжі допоможе нам почуватися ситішими", - говорить доктор Відалес. Звичайно, найголовніше - це шукати сорт з низьким вмістом жиру та калорій.

3. Відмінні білки
Вони забезпечують амінокислоти, які організм не може генерувати самостійно. Вони допомагають нам генерувати та підтримувати тканини тіла, доповнюючи здоровий розпорядок дня.

4. Регулювати споживання
Якщо ви любитель сиру, намагайтеся не переборщувати з деякими жирними сортами, такими як Манчего (близько 35 г на 100 г) або Рокфор (близько 30 г).

Чим жирніше сир, тим складнішим буде його перетравлення. Тому, якщо ми хочемо переконатись, що після обіду буде спокійно, ми повинні вибрати сир, свіжий сир або рікотту.

Мета, панір сир
Це свіжий сир з Індії. На відміну від багатьох інших сирів, він не вимагає сичугу як коагулюючого агента. Отже, це лакто-вегетаріанський сир і є одним із найпоширеніших джерел білка для вегетаріанців.