На щастя для більшості хижаків, це страва, яку ви можете продовжувати їсти навіть на дієті, якщо ви споживаєте зазначені

Виходячи їсти, ви ніколи не знаєте, що замовити, особливо якщо ви сидите на дієті або намагаєтесь подбати про себе. Між меню та листом ми вже сумніваємось. Після прийняття рішення про варіант, настає найскладніша частина: вибір страв, які ми збираємось їсти. Зазвичай нам усім важко вибирати між м’ясом та рибою. Ми думаємо, що риба здоровіша, але ми це вже читали м’ясні білки Вони також корисні для фігури, тому врешті-решт ми зупинили свій вибір на першому варіанті і вибрали стейк. Але який з них ми обираємо? Вони всі однакові? Вони однаково відгодовують? Важливо, щоб ви знали, що про це має сказати дієтолог Аманда Урселл.

Червоне м'ясо - одна з найбільш суперечливих продуктів, оскільки численні дослідження вказують на його нездоровість

На щастя для більшості хижаків, стейки - це страва може продовжувати їсти навіть на дієті, до тих пір, поки їх їдять на грилі, без великої кількості жиру та без соусів або наповнених гідратами супроводу (наприклад, картоплі). І поки обраний правильний стейк, є такі, що мають високу калорійність та жирність.

Стейк, ні

Одним із них, і який Урселл не рекомендує, є "стейк з рибиним оком" або "ребро", "це той, у якого найбільше жиру", - каже дієтолог, збираючи "Femail". Це виріз яловичина, корова або телятина і зверху ребра та м’яса, що входить по обидва боки від нього. Еквівалентно тому, що ми зазвичай називаємо рубати або рибій, незалежно від того, подається він без кісток або без кісток.

Це найбільш калорійний стейк, як і є вдвічі більше калорій плоского стейка і тонший. Зокрема, рибіє містить 270 калорій на 100 г, і 22 з цих грамів - з жиру.

стейка

Яловичий стейк, так

Дрібно нарізане яловиче філе, тим часом, дешевше, а також той, що має найменшу кількість калорій, лише 155 на 100 грамів і лише 7 жирів.

Вони мають репутацію жорстких, але досвідчені кухарі, які знають, як видалити хрящі з центру розрізу, стверджують, що це насправді один з найніжніших і найсмачніших шматочків м’яса.

Ніколи не приймайте його з содою

У наші дні більшість із нас їдять із содою, незалежно від того, наскільки здоровим є меню. Ми всі знаємо, що ці рідини роблять нас жирними, але те, що ми досі не знали, - це те з’їдені разом з м’ясом - це бомба для нашого тіла. Це підтверджує дослідження, підготовлене BMC Nutrition, яке визначає, що коли ми п’ємо солодкий напій із стравою, багатою білками, це впливає на наш метаболізм, і це робить накопичення жиру, ніби завтра не було.

Дослідники виявили, що вживання солодкого напою під час будь-якого прийому їжі значно зменшує споживання жиру і термогенез (теплопродукція) тіла. Крім того, і що є більш важливим, було виявлено, що протягом доби організм витрачав лише 80 із 120 калорій солодкого напою, таким чином зберігаючи 40.

Дослідження встановило, що вживання безалкогольного напою з меню, багатим білком, зменшує споживання жиру в організмі на 40%

Ці результати підкреслюють вплив питної соди на енергетичний баланс та накопичення жиру. Отже, знаєте, дотримуйтесь цього: наступного разу, коли будете їсти м’ясо або рибу, забудьте про поєднання з газованою водою.

Чи добре червоне м’ясо?

Взагалі, дієтологи рекомендують надавати перевагу вживанню нежирного м’яса, яке містить менше жиру: тобто, краще курки, кролика чи індички, ніж яловичини, баранини чи свинини. У зв'язку з цим червоне м'ясо є однією з найбільш суперечливих харчових продуктів, оскільки в останні роки з'являється численні повідомлення, які вказують на його нездоровість. Цьому виду м’яса приписують велику кількість зла, але, незважаючи на це, воно є частиною нашого раціону сотні років. У цьому сенсі лікар Антоніо Ескрібано говорить у "Навчися їсти і контролювати свою вагу" (Espasa), що з чотирьох разів, коли ми маємо їсти м'ясо на тиждень, принаймні раз воно повинно бути такого роду.

З чотирьох разів, коли нам доводиться вживати м’ясо на тиждень, принаймні раз воно повинно бути червоним, завдяки білкам і вітамінам, які воно забезпечує

Захисники цієї їжі, включаючи ескрібано, стверджують, що це м'ясо забезпечує нас білками - у пропорції від 15 до 23 відсотків -, деякими вітамінами - такими як В12 - і мінералами, такими залізо, калій, фосфор і цинк, серед інших. Однак вони містять насичені жири, тому ті, хто найкраще знає, рекомендують перед приготуванням їжі вибирати нежирне м’ясне м’ясо та видаляти видимий жир.

Кількість м’яса, яку ми повинні вносити в свій раціон, становить близько чотирьох тижневих порцій, беручи за орієнтир порцію вагою близько 100-125 грам. Це приблизно еквівалентно стейку розміром з долоню вашої руки.