вони здаються здоровими, але ні

Хоча ви думаєте, що ці препарати дуже корисні для вас, насправді ви більше ніж помиляєтесь. Насправді є такі, які ніколи не слід замовляти, якщо ви їсте на вулиці.

Зараз осінь, і нам так хочеться їжте гарячі речі. Ложки знову відіграють провідну роль у нашому раціоні. Супи, пюре, рагу, бобові. Страви, які відновлюють організм і які чудово почуваються, коли повертаєтесь додому з холодом у тілі. Їх легко приготувати, і ми можемо зробити великий горщик, який буде служити нам кілька днів. Крім того, вони ідеально підходять як для обіду, так і для вечері або для перекусу в середині дня.

гастрономія

Деякі зірки цих страв з ложок - це супи та креми. Ми їмо їх із курки, овочів або морепродуктів, думаючи, що вони супер здорові, а насправді - ні. Якщо ми не робимо їх вдома, ці препарати зазвичай наповнені вершковим маслом, доданими цукрами та сіллю. "Ми повинні триматися подалі від цього типу кремів і супів", - каже дієтолог Трейсі Лешт на веб-сайт «Профілактика». Якщо ви любите креми і хочете їх їсти, не вмираючи, намагаючись зробити їх, ви повинні зробити їх самостійно, вдома.

Однією з найпоширеніших помилок є думка, що все, що має овочі, здорове. Але не всі страви відповідають правилу. Це випадок супів та кремів

Однак раз на рік це не шкодить. Якщо ви захоплені кремами та супами, і не можете не попросити їх, коли йдете до ресторану, варто вибрати добре. Оскільки важко зрозуміти, який найздоровіший варіант, Лешт детально розповів п’ять, про які ти ніколи не повинен просити коли ви їсте на вулиці, якщо ви не хочете повернутися до свого дивана, котячись, з пошкодженим здоров'ям. Уважний:

1) Вершки з брокколі та сиру

Не дозволяйте брокколі обдурити вас. Крем з цього овоча в супроводі сиру - найгірше, що ви можете попросити в ресторані. Насправді, хоча ця страва здається дуже здоровою, це не так. Він наповнений калоріями, натрієм та насиченими жирами, які "можуть спричинити серцеві захворювання", - каже експерт з питань харчування Едвіна Кларк.

Що ви можете попросити замість цього? Вибирайте сиру або варену брокколі, з томатним соусом і без сиру.

2) Суп з курячої локшини

Курячий суп - один із найбільш споживаних, і відтепер слід уникати. У більшості курячі помітні своєю відсутністю, оскільки їх виготовляють комерційно. Вони також містять, велика кількість натрію, що не робить нічого хорошого для вашого здоров’я, збільшуючи ризик гіпертонії та серцево-судинних захворювань.

Натомість замовляйте салат з куркою на грилі у супроводі смачної зелені, як шпинат, огірок, помідори та авокадо. І ніякого соусу: заправте його оливковою олією або лимонним соком.

3) молюскний суп

Класичний і вершковий бульйон, але нічого корисного. Містить багато калорій, солі та нездорової кількості насичених жирів. Натомість ви можете замовити хумус. "Хоча цей варіант може бути трохи дивним замінити суп, ми отримаємо настільки ж кремову і набагато здоровішу структуру, ніж суп", - розповідає Лешт. Більшість хумусу виготовляється із суміші нуту, тахіні та оливкової олії, створюючи щільну консистенцію, наповнену білками, клітковиною та корисними жирами.

4) Картопляний крем

Це один з найгірших варіантів, який ви можете вибрати. Цей крем - бомба калорій, насичених жирів і натрію. Проблема не в самій картоплі, а в усіх добавках, які в ній містяться, таких як сир, бекон та масло. В одній чашці цієї страви міститься набагато більше насичених жирів, ніж рекомендується щодня, що змусить вас відчувати себе важкими, роздутими та підвищити рівень шкідливого холестерину.

Що я тоді запитую? Вибирайте печена картопля, у супроводі овочів.

5) Суп з омарів

Ми читаємо в меню "омарів біск", і від цього у нас сльозяться сльози. Тим не менше, ми повинні бути сильними і не вибирати його, оскільки це не здорово. Це тарілка, повна поганих жирів. Натомість ми можемо замовити морепродукти на грилі, заправлені лимоном або оливковою олією.

Їжа, яка здається здоровою, але не є такою

Однією з найпоширеніших помилок є думка, що все, що має овочі або багата білками їжа (курка, морепродукти) корисні для здоров’я. Але, як ми вже бачили, не всі страви відповідають правилу. Залежно від приготування та доповнень, їжа буде більш-менш корисною. Потрібно пам’ятати, що не все зелене - це здорово чи тонко. Експерти з питань харчування "Їжте це, а не те!" Вони також мають такі креми та супи, які настійно рекомендуються.

Вони не рекомендують вживати вершки або овочеві соуси через їх високу калорійність і дуже низьку харчову цінність. Дві столові ложки одного з цих кремів зі шпинату або змішаних овочів містять близько 100 калорій. "Ви можете з'їсти дві столові ложки майонезу прямо з банки, і ви споживали б менше жиру та калорій", - кажуть вони. Що ще, ми зрештою з’їли багато хліба з цим видом їжі.

Якщо ви їсте тарілку овочів темпури, ви споживаєте в десять разів більше калорій, ніж якщо б ви їли їх у вареному або на грилі

Ці страви - не єдині, які ми вважаємо корисними, і насправді вони взагалі не корисні для здоров’я. Уважний:

1) Овочева темпура

Як і креми чи супи, темпура не рекомендується. Хоча його основним інгредієнтом є овочі, вони подаються в емпанадах. Їх занурюють у борошно, а потім обсмажують у олії.

Щоб дати вам уявлення, порція вареної зеленої квасолі має 22 калорії та 0 грамів жиру, але якщо ви приготуєте таку ж кількість у темпурі, у вас буде тарілка 230 калорій і 11 грамів жиру. Тобто ви отримуєте між грудьми і спиною приблизно в 10 разів більше калорій, ніж якщо б ви їх їли у вареному або на грилі.

2) Овочеві "чіпси"

Зазвичай вони займають чільне місце у "здоровому" проході супермаркету, і їх подавали вам у барі чи ресторані, але ви повинні знати, що все це блищить - це не золото. Ці хрусткі овочі, які виглядають настільки здоровими, насправді такі ж «гірші», як і картопляні чіпси. Хоча вони змусили вас думати, що це дуже корисна закуска, насправді порція цих "чіпсів" має більше калорій, ніж мішок чіпсів протягом усього життя.

3) Овочеві соки та смузі

Хоча ці види продуктів дуже багаті клітковиною, вони також мають величезну кількість калорій і цукру. Склянка деяких сумішей для струшування містить колосальні 400 калорій і близько 50 грамів цукру. Тобто ви могли б випити три банки солодкої соди і споживати однакову кількість калорій. "Коротко, пити овочі - найменш смачний спосіб і ефективно схуднути ", кажуть експерти.

Отже, ви вже знаєте, чим більше натуральної їжі, тим краще і здоровіше.