Ліза Дрейер, CNN

газовану воду

22 липня 2018 р. - 11:01 за середньоєвропейським часом (16:01 за Гринвічем)

(CNN) - Хороші новини: Газована вода (включаючи ароматизовану), яка часто допомагає при втомі смаку, яку деякі люди відчувають із несмачною водою, така ж зволожуюча, як і негазована вода.

Якщо це все, що вам потрібно знати, ви можете перестати читати. Але якщо ви хочете знати, чому, насолоджуйтесь цією освіжаючою склянкою пояснень.

Газована вода містить вуглекислий газ, як природний, так і доданий, що забезпечує карбонізацію, пояснила Мелісса Маджумдар, зареєстрований дієтолог, особистий тренер і представник Академії харчування та дієтології.

Але якщо напій є газованим, це мало впливає на те, наскільки добре він підтримує вашу гідратацію, за словами Рональда Могана, професора Школи Школи медицини Університету Сент-Ендрюса та автора недавнього дослідження, що порівнює зволожуючу дію напоїв. включаючи воду, газовану воду, молоко, газовану воду, сік та каву.

"Наявність карбонізації майже не впливає на реакцію організму на вживання води", - сказала Моген. "Ми знаємо, що більша частина газу виходить з розчину в шлунок". Більший обсяг може трохи прискорити швидкість, з якою напій випорожнюється зі шлунка, а потім всмоктується в тонкому кишечнику і з часом виводиться з організму, пояснив він, "але ефект невеликий".

"Оскільки вода і газована вода мають однаковий базовий інгредієнт, вони теоретично однаково зволожують", - сказав Маджумдар. Однак карбонізація може впливати на те, скільки насправді споживається води. "Деякі люди вважають, що наявність бульбашок або смаку допомагає їм пити більше, тоді як інші почуваються ситими і роздутими, і можуть менше пити газовану воду".

Інші фактори газованих напоїв, крім газування, можуть впливати на гідратацію. Наприклад, води з цукром, іншими поживними речовинами або електролітами більш зволожують, ніж природна вода або звичайна газована вода.

"Додавання великої кількості вуглеводів або жирів [наприклад, природного цукру в апельсиновому соку або жиру в молоці] зменшить спорожнення шлунка", - сказала Моген. Крім того, натрій (також відомий як сіль) у напоях діє як губка для утримання води в організмі. Калій вивчався менше, ніж натрій, але є деякі докази того, що він також може сприяти затримці води в організмі, за словами Моген.

Тому спортсменам, які сильно потіють, може бути краще пити злегка підсолоджені або електролітні напої, але не обов'язково газовані напої.

"Під час фізичних вправ найкраще підходити нормальна вода", - сказав Маджумдар. Це тому, що карбонізація може спричинити здуття живота під час фізичних навантажень і може перешкодити спортсмену пити достатньо. Негазована вода також найкраща для тих, хто відновлюється після операцій на шлунково-кишковому тракті або для пацієнтів, які почуваються ситими раніше, ніж зазвичай, пояснив Мажумадар.

- Ліза Дрейер є дієтологом, автором та співробітником CNN у галузі охорони здоров'я та харчування.