Овочі для десертів

Сезон ревеню відкривається ненадовго з середини травня до середини червня. Соромно було б не використовувати кислуватий смак рожево-зелених стебел, який ідеально балансує із солодкими стежками та начинками.

ревеню

Якщо ви ще не пробували ревінь, обов’язково дайте йому шанс! Багато цікавих тортів з ревеню Ви також можете знайти його на нашому веб-сайті.

На додаток до кислотності, яку шукають кондитери, ревінь також надає ряд корисних для здоров’я.

Якщо ви хочете отримати максимум від Barbora, ви повинні споживати його частково в сирому вигляді. Відріжте дерев’яні частини від стебел, запаріть їх гарячою водою і очистіть волокнисті шкірки. Ви можете додавати ревінь, приготовлений таким чином, до своїх салатів або ранкових смузі в раціоні.

1. Мінімум калорій

100 г ревеню містить лише близько 20 калорій, тому це одна з рослин з найнижчими енергетичними показниками.

2. Захищає від серцево-судинних захворювань

Ревінь має надзвичайно низький вміст жиру, підвищує рівень хорошого холестерину і завдяки містяться антиоксидантам допомагає захистити серце і судини.

3. Покращує здоров’я органів травлення

Клітковина в ревені допомагає правильному травленню, що призводить до загального поліпшення захисних сил нашого організму.

4. Це позитивно впливає на кровообіг

Залізо та мідь, що містяться в кислих стеблах, підтримують функцію еритроцитів, а разом з ними і оксигенацію м’язів та загальний базальний метаболізм організму.

5. Кальцій на кістці

Вітамін К разом з кальцієм запобігають остеопорозу та дбають про міцні кістки.

6. Бореться із захворюваннями нервової системи

Вже згаданий вітамін К також відіграє важливу роль у здоров’ї мозку та нервової системи. Він підтримує нашу пам’ять у хорошому стані та запобігає серйозним захворюванням нервової системи.

7. Захищає від вільних радикалів

Вільні радикали в нашому організмі нейтралізуються антиоксидантами. Ревінь багатий антиоксидантами, такими як бета-каротин, лютеїн або зеаксантин.