Якщо теніс і машини - це перші дві любові п’ятикратної чемпіонки Великого шолома Марії Шарапової, їжа посідає третє місце. В останній частині серії #GetCreativeWithPorsche поділіться, як приготувати деякі улюблені страви.

Як і багато елітних спортсменів, дисципліни, впроваджені протягом тривалої кар'єри на вершині її спорту, мали тривалий вплив на зірку тенісу Марію Шарапову. Посол бренду Porsche, який родом з Росії, дотримується здорового, енергійного способу життя, зрідка нападаючи на гастрономічні потурання.

"Я отримала багато уроків за свою кар'єру, і хороший здоровий раціон, безумовно, один з них", - каже Шарапова, яка провела останні кілька тижнів у своєму будинку в Лос-Анджелесі. “Я завжди був тим, хто ретельно доглядає за своїм тілом. Але неважливо, професійним спортсменом ви чи працюєте в офісі, те, що ви вкладаєте у своє тіло, завжди буде надзвичайно важливим ".

"Я починаю свій день по-справжньому здоровим", - пояснює він. «Я п'ю багато лимонної води, я робив це протягом своєї кар'єри, а потім маю зелений смузі з капустою, лимоном, шпинатом, а іноді і трохи яблука або авокадо. Зазвичай з житніми тостами. Тоді я бачу, як я почуваюся вдень ".

марією

Уникайте вуглеводів, якщо фізичні вправи не в порядку денному, і обмежтеся нежирними білками. «Для мене в їжі завжди є елемент харчування, незважаючи на те, що я зараз не займаюся професійними видами спорту. Зазвичай я багато подорожую і завжди перебуваю в різних часових поясах, тому догляд за своїм тілом - це велика частина мого здоров’я. Я, звичайно, не такий суворий у наші дні, я не завжди думаю про "їжу для палива", як коли грав, але це все одно впливає ".

Внаслідок пізнього обмеження міжнародних поїздок Шарапова набрала кілометрів ближче до дому, будь то на своєму 911 Turbo S або Cayenne. Поєднуючи свою любов до автомобілів та їжі, він їздив, щоб підтримати місцеві магазини та вивезення їжі, які відчували неприємності під час пандемії. “Ми були на узбережжі на Тихоокеанському узбережжі, яке було прекрасним. Насправді з цього моменту можна багато виграти, побачивши речі з машини та опинившись у своєму маленькому світі з родиною. Нещодавно, на мій день народження, ми поїхали в Малібу і взяли рулетики з омарами, щоб їх забрати на пляж », - розповідає він.

Сьогодні кулінарія є засобом розслаблення для Шарапової, чиє тижневе меню значною мірою спирається на її російські корені. Ситні супи та прості салати, сметана, редис та зелень - це ярмарок його батьківщини та те, що він продовжує досліджувати. Блокування навіть відкриває нові можливості для колишнього номер один у світі, який спустив пил з раніше недоглянутого кухонного аксесуара. «Кілька років тому хтось подарував мені машину для морозива, яку я думав, ми ніколи не будемо використовувати. Але маючи весь цей зайвий час у нас на руках, я вивів того поганого хлопчика і вперше зробив власне морозиво. Це було напрочуд добре. Щоразу, коли я щось роблю і отримую гідний відгук, я кажу: "О, дякую. У мене гра! ".

Щоб заохотити шанувальників розширити власний репертуар, Шарапова ділиться нижче кількома своїми улюбленими рецептами.

РОСІЙСЬКИЙ БОРЩ

«Мама навчила мене всього, що я знаю про кулінарію, і ми проводили багато часу на кухні разом, особливо в останні кілька тижнів. Одне з наших улюблених страв - борщ, дуже традиційний і густий суп із буряків. Підготовка займає трохи часу, і час - це те, що у мене, як правило, мало, але це, безумовно, варто. Він справді здоровий і ситний, ідеально підходить для холодних ночей. І це фантастичний колір.

«Почніть з нарізки цибулі, двох морквин і двох буряків, а потім тушкуйте на парі столових ложок оливкової олії з двома дрібно подрібненими зубчиками часнику протягом двох-трьох хвилин. Додайте два літри овочевого бульйону, дві нарізані кубиками картоплю і половину невеликої капусти, поставте кришку на казан і варіть на середньому сильному вогні 10 хвилин. Якщо у мене є щось під рукою, я додаю пару лаврових листків на цьому етапі для більшого смаку.

«Далі додайте дві столові ложки свіжовичавленого лимонного соку, томатного пюре і подрібненого кропу і дуже добре приправте горщик сіллю і перцем. Накрийте кришкою і варіть на середньому сильному вогні додаткові п’ять хвилин, перш ніж зменшити вогонь і дати йому кип’ятитись. Перевірте це через 15 хвилин, щоб побачити, чи все згладилось; якщо є, ви готові піти.

“Вдома ми їмо це круглий рік і в будь-який час доби, але мені найбільше подобається, коли на вулиці холодно і йде дощ. Зі свіжим шматочком хліба та кількістю сметани зверху це поживна їжа, яка добре тримається в холодильнику, що чудово, коли ваш графік збільшується ".

РОСІЙСЬКИЙ САЛАТ ВИНАГРЕТ

«Це один з моїх улюблених улюблених фанатів з рідної країни, він виготовляється з картоплі та буряка, а просто прикрашається лимонним соком, оливковою олією, петрушкою та трохи солі та перцю. Це надзвичайно просто, наповнене смаком, і ви можете змінити рецепт, щоб додати моркву та цибулю, щоб трохи покрутити.

«Я завжди дбав про своє тіло, але неважливо, професійний ти спортсмен чи ти працюєш в офісі, спосіб харчування твоїми днями настільки важливий, якщо ти хочеш почувати себе енергійним. Це чистий спосіб упакувати багато поживних речовин і дуже простий у приготуванні.

“Почніть з відварювання трьох очищених буряків і варіть, поки не зможете проткнути їх ножем; Це може зайняти до години, тому, якщо ви поспішаєте, використовуйте заздалегідь приготовлений буряк. В окремій сковороді відваріть три очищені картоплі і три очищені моркви до м’якості, але не кашоподібної. Злийте овочі і дайте їм охолонути, перш ніж нарізати їх кубиками.

«Дрібно наріжте невелику цибулину та з’єднайте все в мисці з двома ложками оливкової олії, щіпкою білого оцту, трохи лимонного соку та трохи свіжорубаної петрушки. Додайте сіль і перець за смаком, і все готово ".

РОСІЙСЬКИЙ МЕДИНИЙ ТОРТ

“Дуже важливо старанно ставитись до вибору їжі, який ви робите, і час від часу дозволяти собі щось особливе. Я знаю, що добре, а що ні. І одне можна сказати точно, я не голодний.

Нещодавно ми зробили російський медовий пиріг на мій день народження, і це один з моїх улюблених. Шляхи можуть бути складними та трудомісткими, щоб зібрати їх все разом, але якщо ви готові вирішити цю проблему, є кілька чудових рецептів в Інтернеті, деякі простіші за інші, а результати вражають. Рецепт моєї матері - це сімейний секрет - вона навіть мені його не дає! - Але ось одна з найпростіших, яка мені подобається.

«Нагрійте 270 г меду, 80 г вершкового масла і 120 г цукру в каструлі на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Будьте обережні, щоб не зачепити дно каструлі. Зняти з вогню і повільно збити пару збитих яєць. Продовжуйте рухатися вгору - вам потрібно постійно збивати, щоб яйця не варилися, що трапилося зі мною вперше, коли я спробував це.

“Одночасно ви можете спекти всі шматочки, які вирізали, коли вирізали кружечки. Збережіть їх, тому що, коли вони охолонуть, ви зможете змішати їх у кухонному комбайні, щоб посипати їх поверх готового пирога ".

“Щоб начинка стала кремовою, збивайте 250 мл подвійного крему, поки він не утворить невеликі піки. Змішайте 600 мл (одну пінту) сметани з 80 г цукрової пудри, а потім складіть збиті вершки в цю суміш разом з трьома-чотирма столовими ложками меду, залежно від того, наскільки солодким ви хочете бути.

“Весела частина починається зараз: викладіть кілька ложок начинки на своє перше запечене коло і покладіть іншу зверху. Повторюйте процес, поки не вичерпаєте всі свої деталі. Додайте останній шар кляру до верху торта, а потім посипте обробленою крихтою крихти, змішаною з дрібно нарізаним пеканом. Боюся, вам доведеться залишити його в холодильнику на кілька годин, перш ніж ви зможете його занести, але варто чекати, обіцяю.

ІНФОРМАЦІЯ

Якщо ви спробуєте будь-які рецепти, використовуйте хештег #GetCreativeWithPorsche, щоб поділитися своїми результатами в стрічці новин Porsche Instagram, а найкращі з них з’являться у стрічці найближчими днями.