Звичайна питна вода - справжній природний скарб! Однак ми не завжди можемо оцінити його цінність. Вживання води з-під крана не позбавлене поживних речовин, як іноді помилково думають люди. Навпаки, це важливе джерело здорових речовин.

тверді

Питна вода містить низку важливих мікроелементів, нагадують гігієністи у новому посібнику, призначеному для громадськості, під назвою Важливість вмісту мікроелементів у питній воді для здоров’я людини. Однак його пиття повинно бути безпечним, такими є гігієнічні норми в Словаччині та в інших країнах світу.

Детальніше: Якщо вода може зашкодити вам: забудьте про рідини в цей час!

Відповідно до чинного словацького законодавства, є питна вода `` Вода у своєму первісному стані або після обробки призначена для пиття, приготування їжі, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та від того, чи вона поставляється з електромережі, резервуару або як вода, упакована для споживчої упаковки та використовується в харчових продуктах підприємства, що займаються виробництвом, переробкою, консервуванням або реалізацією продуктів або речовин, призначених для споживання людиною ".

Детальніше: ТЕСТ часто продаваних чаїв розчарований: результати, які змушують вас віддавати перевагу чистій воді

Само собою зрозуміло, що питна вода не повинна містити мікроорганізмів, паразитів та інших речовин, які можуть загрожувати здоров’ю людей.

Важливе джерело магнію і кальцію

"Питна вода ніколи не є хімічно чистою сполукою H2O, а системою водорозчинних газів, мінералів та органічних речовин". уточнює Управління охорони здоров'я Словацької Республіки. Це важливе джерело мінералів та мікроелементів, які організм не може створити самостійно. "До основних мікроелементів належать кальцій, магній, фосфор, фтор (беруть участь у побудові кісток, зубів і мембранних структур); натрій, калій (впливають на регуляцію водного та електролітного балансу); цинк, мідь, селен, марганець (ферментативні каталізатори); залізо (транспорт кисню), йод і хром (гормональні функції), " призначаються експертами.

Вони додають, що мікроелементи потрапляють у питну воду природним шляхом з геологічних надр, через які вода проходить, або також можуть бути додані до води цілеспрямовано (наприклад, фтор у минулому).

"Кальцій і магній необхідні для здоров’я людини, оскільки організм не може виробляти їх самостійно. Основними джерелами споживання як кальцію, так і магнію є їжа, їх внесок від води в щоденне споживання коливається від 5 до 20 відсотків ". вкажіть.

Кальцій в організмі він виконує функцію основного будівельного матеріалу кісток і зубів, відіграє незамінну роль у передачі нервових імпульсів, відповідає за скорочення м’язів і судин або згортання крові. Його дефіцит пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку остеопорозу, каменів у нирках, гіпертонії, серцево-судинних захворювань та резистентності до інсуліну. Рекомендована добова доза кальцію для дорослого населення Словацької Республіки становить від 1000 до 1600 мг/добу, встановлена ​​гігієна.

Другим за значенням мінералом є магнію, який є кофактором для понад 350 клітинних ферментів енергетичного обміну. Він забезпечує нормальний тонус судин та чутливість до інсуліну, а також необхідний для передачі нервових імпульсів. Низький рівень магнію в організмі часто зустрічається при гіпертонії, прееклампсії, ішемічній хворобі серця, цукровому діабеті 2 типу та метаболічному синдромі. Рекомендована добова доза магнію для дорослого населення Словацької Республіки знаходиться в межах 300 - 420 мг/день згідно з ÚVZ SR.

Жорсткість води має свої переваги

Окрім співвідношення мікроелементів, вода може відрізнятися і за твердістю, яка дається сумою магнію і кальцію. "Кальцій і магній потрапляють у води, вимиваючи вапняк і доломіт, тому твердість води часто відрізняється в різних геологічних районах". пояснюють експерти.

З точки зору здоров’я, краще пити більш жорстку воду, оскільки вона має профілактичний ефект при серцево-судинних захворюваннях, а також має антиоксидантну дію. - Кальцій і магній перешкоджають всмоктуванню деяких токсичних елементів та їх проходженню з кишечника в кров, і така вода також має кращий смак.

"Якщо питна вода, яку ви використовуєте вдома для пиття та приготування їжі, є м’якою, слід подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання кальцію та магнію з раціону. Основними джерелами кальцію в раціоні є молоко та молочні продукти, особливо сир, з яких людина отримує до 50 відсотків добової дози. Рибне м’ясо та яйця також є багатим джерелом кальцію. Кальцій міститься також у рослинних джерелах, сої, брокколі, квасолі, маку, горіхах, мигдалі - але корисність цих джерел низька. Найкращим джерелом магнію в раціоні є рослинний хлорофіл (зелені частини рослин), а також какао, горіхи, соя, крупи, бобові, але також молоко та молочні продукти ". вказує ÚVZ SR.