Гіперхолестеринемія - представляє інтерес - холестерин і жирна риба
Блакитна риба - це здорова та ефективна їжа для боротьби з деякими серцево-судинними захворюваннями і, перш за все, для їх запобігання. У той час як інші риби мають набагато менше жиру, блакитна риба має велику кількість ліпідів, наприклад, сардини досягають від 8% до 10% жиру.
Жирна або жирна риба - це група риб, яка містить більше 5% жиру, тоді як біла або нежирна риба містить приблизно лише 2%. Серед основних видів - тунець, лосось, оселедець та форель. Ця їжа забезпечує запас олеїнової, лінолевої та омега-3 жирних кислот. Омега-3 жирна кислота - це так звана "незамінна" жирна кислота, оскільки наш організм не в змозі її виробляти, що змушує нас забезпечувати її харчуванням. Цей тип речовини бере участь у дозріванні та зростанні мозку та сітківки дитини (саме тому материнське молоко включає ці жирні кислоти), але також втручається в процеси запалення, згортання, артеріального тиску та репродуктивних органів. З іншого боку, маючи необхідну кількість цієї речовини, можна зменшити ризик серцево-судинних захворювань та запобігти ураженню атеросклерозом.
Бажано їсти рибу принаймні два рази на тиждень. Рекомендується купувати свіжу рибу. Якщо ви купуєте рибні консерви, дуже важливо уважно прочитати маркування. Для риби в олії необхідно підтвердити, що використовувана олія - оливкова. Слід враховувати вміст солі в упакованих продуктах. Переважно вибирати ті, які були приготовані без солі.
- Індукція гіперхолестеринемії у щурів Вістар з неонатальним діабетом.
- Вплив генетичних факторів на реакцію на дієту при сімейній гіперхолестеринемії
- Рисовий салат, галицький хек та літній салат; Фонд гіперхолестеринемії
- Сімейна гіперхолестеринемія, коли холестерин є питанням генів
- Ескімо з гаспачо, лосося та кавуна; Фонд сімейної гіперхолестеринемії