У світі, здатному забезпечити раціоном харчування 2700 калорій на день для 12000 мільйонів людей, 24000 людей щодня помирають від прямих або опосередкованих наслідків голоду. З них три чверті - це діти віком до п’яти років.

cuidateplus

Парадоксально, але лише на промислово розвиненій півночі планети мільйони тонн їжі щороку потрапляють у сміття, і експерти підтверджують існування близько 300 мільйонів людей з ожирінням у всьому світі.

Дієта більшості цих людей заснована майже виключно на крупах. Прямим наслідком такої недостатньої дієти є щорічне народження 30 мільйонів дітей із занадто низькою вагою, а отже, вони можуть страждати розумовою затримкою та зростанням.

На сьогодні 150 мільйонів дітей у всьому світі страждають від недоїдання, ще 200 мільйонів мають рівень нижче середнього. Відповідно до звіту ООН 2002 р., Найбільше постраждали регіони Південної Азії, Північної та Південної Африки, Близького Сходу та Південної Америки.

Після Всесвітнього продовольчого саміту (WFS) у листопаді 1996 р., На якому країни-члени ще раз зобов'язалися скоротити кількість голодних до половини до 2015 року, через п'ять років було досягнуто незначного прогресу.

Щоб втілити цю мету в життя, учасники останнього саміту визнали необхідність прискорити темпи зменшення голоду в середньому на понад 22 мільйони людей на рік. На сьогодні середньорічний темп скорочення кількості недоїдаючих людей у ​​світі становить 8 мільйонів.

Але найбагатші країни не тільки мають справу з нестачею їжі в країнах Третього світу, але і з різними факторами, що погіршують цю ситуацію: серйозною загрозою пандемії СНІДу, захворюваністю на малярію, туберкульоз та іншими хворобами, спричиненими водою забруднення в країнах, що розвиваються, та його руйнівний вплив на продовольчу безпеку.

Однак самовіддана робота дослідників та неурядових організацій зуміла знизити рівень смертності від недоїдання в країнах третього світу за останні роки з 25 до 5 відсотків порівняно з показниками, зафіксованими в 1950 році, завдяки дослідженням нових терапевтичних продуктів та протоколів для їх адміністрація.

НУО «Акція проти голоду» розпочало розробку нової терапевтичної їжі десять років тому, з дуже конкретним протоколом повторного харчування, який застосовується в центрах, які міжнародна організація розповсюдила в країнах, постраждалих від голоду. Це молоко F100, визнане ВООЗ, яке було розроблене після 30 років досліджень і промислове виробництво якого дозволило його широко застосовувати з подальшою користю для постраждалих. Щороку цим харчовим препаратом лікують 300 000 дітей.

Це сполука сухого знежиреного молока, рослинного жиру, лактосеруму, мальтодекстринів та вітамінно-мінерального комплексу, що забезпечує оптимальний ріст, якого не можна досягти звичайними продуктами харчування - молоком, цукром чи олією -, не здатним переживати дітей у крайніх станах недоїдання.

Крім того, "Акція проти голоду" співпрацювала у виробництві інших продуктів, таких як F75, терапевтичне молоко від сильного недоїдання; PlumpyNut, напівтвердий калорійний продукт на основі арахісу, для лікування дорослих; BP 100, у форматі cookie; Резомальні, регідратаційні солі при сильному недоїданні та ЦМВ, мінерально-вітамінний комплекс.

Але ще потрібно зробити багато, щоб зменшити тривожні цифри. І тому це було визнано учасниками останньої ЗМА. "Ми повинні приділяти більше уваги покращенню якості харчування, доступу до чистої води, охорони здоров'я, освіти та вичерпання природних ресурсів. Крім того, ми виступаємо за необхідність достатньої поживної та нешкідливої ​​їжі".