гірка

Спленда - один з найпоширеніших підсолоджувачів який в даний час використовується для різних цілей, починаючи від підсолоджування першої чашки кави вранці, до приготування десертів.

Тим не менше, цей товар деякий час викликав занепокоєння, тому що ходили певні чутки, що це може спричинити такі важкі захворювання, як рак.

І що сталося? Звідки взялися ці чутки? Яка була гіпотеза за ними? Що про це говорить Національний інститут раку? Не хвилюйся, нижче ми вирішимо ці та інші сумніви щодо Splenda.

Для початку, що таке Splenda?

Splenda - це марка підсолоджувача, основним інгредієнтом якої є сукралоза.

На думку експертів Міжнародної фундації з питань продовольчої інформації (FDA), сукралоза - речовина, отримана з цукру, яка не засвоюється однаково. І в цьому сенсі вони уточнюють наступне:

“Більша частина споживаної нами сукралози не засвоюється і не засвоюється нашими організмами. З іншого боку, цукор засвоюється і засвоюється, що пояснює, чому він містить калорії ".

Читайте також: Сукралоза: це здоровий підсолоджувач?

Це справді цукор?

Сукралоза починається як молекула цукру . Це синтетична хімічна речовина, яку спочатку готували в лабораторії.

У запатентованому п’ятиступеневому процесі отримання сукралози до однієї молекули сахарози або цукру додають три молекули хлору. Молекула сахарози - це дисахарид, що містить два окремі цукри, зв’язані між собою: глюкозу та фруктозу.

Хімічний процес отримання сукралози настільки змінює хімічний склад цукру, що він якось перетворює його в молекулу фруктогалактози. Цей тип молекули цукру не зустрічається в природі і, отже, організм не має можливості правильно його метаболізувати .

В результаті дії цієї «унікальної» молекули Спленда не може перетравлюватися або метаболізуватися. Потім, не те, що в Спленді не вистачає калорій, але це організм не має можливості його метаболізувати.

Що говорить Національний інститут раку?

Проаналізувавши результати різних розслідувань навколо Splenda, експерти дійшли висновку, що це безпечний продукт не пов’язане безпосередньо з ризиком розвитку раку. За його власними словами:

"Результати цих досліджень не показали наукових доказів того, що ці підсолоджувачі викликають рак або що вони представляють будь-яку іншу загрозу для здоров'я людини". - Національний інститут раку.

Експерти FDA підтверджують, що сукралоза безпечна, і зазначають, що вона є є частиною списку восьми низькокалорійних підсолоджувачів, дозволених у США.

Як визначити, чи вживання Splenda шкодить вам?

Найкращий спосіб визначити, чи шкодить вам сукралоза, - це вилучити її з раціону.

Припиніть його вживати разом з іншими штучними підсолоджувачами, терміном на 2 тижні. Потім повторно введіть його в достатній кількості і зверніть увагу на реакції вашого організму.

Наприклад, ви можете включити його у свій напій вранці і з’їсти принаймні два продукти, що містять сукралозу, протягом усього дня. У цей день уникайте інших штучних підсолоджувачів, щоб ви змогли розрізнити, який саме викликає проблему.

Робіть це протягом одного-трьох днів. Зверніть увагу на те, як реагує ваше тіло, особливо, якщо відчуття відрізняються від тих, коли ви не вживали штучні підсолоджувачі.

Якщо ви щось помітили і почуваєтесь неспокійно, припиніть прийом Splenda та проконсультуйтеся з лікарем. Професіонал підкаже, що найкраще можна зробити для поліпшення раціону.

Чи хороші підсолоджувачі?

Навіть якщо Splenda, цукор, мед та інші підсолоджувачі безпечні і їх можна використовувати, щоб додати цей штрих до кави, чаю або будь-якого іншого препарату, який ви хочете, надзвичайно важливо пам’ятати, що будь-яке надлишок шкідливий.

Тому, Рекомендується завжди помірковано споживати цукор та підсолоджувачі, незалежно від того, якого з них обрали. Знову ж таки, відомий вислів «Все, що перевищує - це погано» має сенс. І не тільки при раку, але і при багатьох інших захворюваннях, таких як ожиріння.

  • Заснування Міжнародної ради з питань харчової інформації (2017). Що таке сукралоза? Доступно за адресою: https://spanish.foodinsight.org/boletin-informativo/que-es-la-sucralosa/. Доступ 05/05/2020.
  • Національний інститут раку (2016). Штучні підсолоджувачі та рак. Доступно за адресою: https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causes-prevention/risk/diet/informative-sheet-sweeteners-artificial. Доступ 05/05/2020.
  • Моліна-Перес, І. (2014). Вивчення метаболізму сукралози в сечі. Університет Хаена. Доступно за адресою: http://tauja.ujaen.es/handle/10953.1/569. Доступ 05/05/2020.

Ступінь з історії в Університеті країни Басків. Магістр з соціальних досліджень з Автономного університету Мексики. Кандидат соціальних наук (UAM, 2018).

Вона працювала копірайтером, менеджером спільноти та редактором. В даний час вона є професором соціальних наук.

В даний час доступний широкий спектр академічних пропозицій. Це спричиняє, що багато разів важко вирішити, що ...

Якщо ви любитель елегантності та вишуканості, ви напевно захочете, щоб ваш сад виглядав саме так. Для ...

Новорічні традиції у всьому світі нагадують нам, що кожен початок є святим і вічним. Вони це відсвяткували ...

Різдво у всьому світі смакує по-різному. Однак є кілька різдвяних страв та десертів ...

Подаруйте своїм коханим та любителям спорту фітнес-подарунки на Різдво. Без сумніву, ви намалюєте посмішку на його ...

Різдво - це час, насичений символікою та традиціями, значення яких чи походження багатьох людей ігнорується. Це ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.