Якщо у вас є періодичні проблеми з фертильністю або викидні, можливо, у вас не діагностована целіакія, і дієта без глютену буде для вас дуже корисною.
- Почніть
- Фахівці
- Крістіна Мора
Клейковина - це білок, який ми знаходимо у насінні багатьох злакових культур, особливо пшениці, і відповідає за еластичність борошняного тіста і, разом із бродінням, об’єм хліба, а також еластичну і пухнасту консистенцію хлібців і випіканого тіста.
Багато людей не переносять глютен, і більшість з них цього не знають. целіакія є найсерйознішою формою непереносимості глютену.
Цей тип непереносимості може вплинути на здоров’я, пошкоджуючи слизову оболонку кишечника, перешкоджаючи всмоктуванню поживних речовин або викликаючи аутоімунну відповідь.
Відомо, що целіакія та непереносимість глютену (навіть не ставши целіакією) є основними причинами безпліддя та викидня. В обох випадках це можна вирішити за допомогою безглютенової дієти.
Існує зв’язок між чутливістю до глютену та безпліддям, що зазвичай призводить до викиднів. Деякі дослідження вказують на те, що у 8% жінок з діагностованим безпліддям також може бути целіакія. В даний час лікарі не замовляють жодного тесту на непереносимість глютену для жінок, які намагаються завагітніти, а також не замовляють аналізів на антитіла до щитовидної залози, дефіцит вітаміну D чи інші загальні проблеми з фертильністю.
Інші дослідження показують, що коли жінки мають аутоімунне захворювання щитовидної залози, частота целіакії зростає до 27%.
Крім того, існують інші дослідження, які показали, що жінки з ендометріоз мають удвічі більше шансів на целіакію, а жінки з іншими аутоімунними захворюваннями також зазнають підвищеного ризику. Жінки з СПКЯ (синдром полікістозних яєчників) також повинні пройти тест.
Виведення глютену слід розглядати у випадках незрозумілого безпліддя, розладів щитовидної залози, повторних викиднів, аутоімунних розладів або хронічних проблем з травленням.
Багато жінок можуть мати чутливість до глютену, але їх організм не реагує через аутоімунну відповідь; тому було б марно робити тест на непереносимість глютену. Тести на такий тип непереносимості непрості. Зазвичай діагностика можлива після того, як кишечник вже зазнав серйозних пошкоджень.
Інший спосіб перевірити чутливість - це робити дієта без глютену на один-два місяці. Людина може схуднути, помітити більше фізичної та розумової енергії, припинити здуття живота, метеоризм, запор, діарею або синдром подразненого кишечника, почуватися краще емоційно та бути розумово більш чистим.
Через місяць-два ви можете спробувати їсти глютен протягом дня і спостерігати, як організм реагує: якщо є дискомфорт, головний біль або проблеми з травленням, тоді будуть дані про чутливість до глютену.
Не вся безглютенова їжа є здоровою і корисною для фертильності. Дієта жінки, яка хоче завагітніти, повинна бути не «безглютеновою», а складеною з продуктів, які живлять і посилюють фертильність.
Клейковину ми знаходимо в пшениці, ячмені, житі, вівсі з клейковиною, спелі, манній крупі, булгурі, камуті, кус-кусі, табуле, темпурі, солоді.
Але, крім того, в багатьох інших продуктах харчування та напоях, таких як пиво, солодовий оцет, соєвий соус чи ін.
Обов’язково уникати їжі містить такі інгредієнти (якщо не вказано, що вони не містять глютену):
- Гідролізований рослинний білок (рослинні гамбургери та ін.)
- Крохмаль модифіковані продукти.
- Натуральні ароматизатори та соєвий соус (альтернатива - тамарі без пшениці).
Ви повинні звернути особливу увагу на те, чи є в ній пшениця та клейковина:
- Хліб, тістечка, тістечка, печиво, пончики, сухарі та всі хлібобулочні вироби, як і більшість із пшеничного борошна. Ви можете знайти альтернативи у продуктів для людей, які страждають алергією на глютен.
- Крупи для сніданку, гарячі та холодні.
- Макарони, включаючи ньоккі, спаецле, чау-майн, майн та фаршировані макарони. Рисова локшина, гречана локшина та алергічні клейковини макарони - хороші альтернативи.
- Закуски, особливо якщо вони заправлені або сильно оброблені.
- Супи та соуси.
- М’ясо або овочі, що побиті, наприклад, смажена курка.
- Пельмені, тефтелі, м'ясні нарізки, рулет і подібні продукти, оскільки вони часто містять сухарі або борошно.
- Пиво (є пиво без глютену).
- Соуси для салатів, соус Перрінс та інші приправи.
Зерна, що не містять глютену:
- Амарант
- Рис
- Овес без глютену
- Кукурудза
- Синку
- Тефф
- Кіноа
У жінок, що страждають на целіакію, глютен викликає аутоімунну відповідь слизової оболонки кишечника, що стимулює вироблення антитіл до глютену, який циркулює в крові і націлений на аутоімунну атаку на слизову оболонку кишки, яка запалюється і пошкоджує тонкий кишечник. що поглинають поживні речовини та жири. Це залишає кишечник нездатним ефективно засвоювати поживні речовини і може спричинити дефіцит фолієвої кислоти, заліза, вітаміну D та інших поживних речовин, що мають важливе значення для фертильності та здорової вагітності.
Проблеми з абсорбцією у целіакії можуть бути причиною анемії. Інші загальні ознаки та симптоми прихованої целіакії включають відсутність менструацій та овуляції, втрату ваги, порушення менструального циклу, передчасну менопаузу, періодичні викидні, випадання волосся, проблеми зі шкірою та нігтями та безпліддя.
Під час вагітності порушення всмоктування поживних речовин, спричинене целіакією, пов’язане з періодичними викиднями, немовлятами з низькою вагою та передчасними пологами. Крім того, деякі дослідження показують, що антитіла до глютену матері можуть прилипати до плаценти і перешкоджати надходженню поживних речовин до плоду.
За іронією долі у багатьох целіакій можуть не бути таких травних симптомів, як діарея або здуття живота, тому єдиний спосіб це зробити - це аналіз крові. Статистика показує, що захворюваність на целіакію в США та Європі становить менше 1%, але більшість людей, які страждають цією хворобою, не знають про це. Співвідношення діагностованих і недіагностованих целіакій становить 1: 8.
Якщо у вас є періодичні проблеми з фертильністю або викидні, можливо, у вас не діагностована целіакія, і дієта без глютену буде для вас дуже корисною.. Попросіть лікаря зробити аналіз. Деякі жінки мають якусь реакцію на глютен, і їм набагато краще, коли вони уникають її, навіть якщо вони не є целіакією. Існують підозри, що ці м’які форми чутливості до глютену можуть впливати на фертильність, хоча проблема не в целіакії.
Лікування фертильності завжди слід починати з дієти та виведення глютену, якщо це необхідно. Якщо цих змін недостатньо, існує більше видів терапії, які можуть допомогти, такі як акупунктура, фітотерапія, ортомолекулярні добавки тощо.
Стаття написана:
Крістіна Мора
Акупунктура та традиційна медицина Xinesa. Диплом Університету Уельсу (Великобританія). Інструктор-стажер MLC.
Рамбла Каталонія 50, 3р 1а. 08007 Барселона