Різні норми чіткі щодо безпеки гнучкої упаковки, призначеної для контакту з продуктами харчування. Не тільки щодо дозволені речовини для його виготовлення та подальшого збуту, а також щодо контроль ризику безпечності харчових продуктів.

Гнучка упаковка пропонує властивості, які допомагають продовжити термін зберігання продуктів, і в SP Group ми збираємося показати, як завдяки інновації в матеріалах та в пакувальні системи, вони також можуть позитивно впливати на зменшення харчових консервантів.

Функції та типи харчових консервантів

консерванти Вони є добавка чий кінець зберігайте їжу довше, уникаючи її погіршення. Якби у всіх продуктах їх бракувало, було б неможливо завершити багато процесів розподілу, але це правда, що завдяки новим пакувальним системам та гнучкій упаковці кількість консервантів може бути значно зменшена.

зменшення

У межах дві форми частіше для збереження їжі, природні та хімічні, остання стосується додавання інгредієнтів до продукту з метою його збереження. І в свою чергу хімічна консервація розрізняти природні консерванти як сіль, цукор або лимонний сік, і штучні консерванти, які можуть бути протимікробними агентами, антиоксидантами та хелатируючими агентами.

Роль гнучкої упаковки у зменшенні консервантів у їжі

Завдяки безперервному дослідження та розробка нової гнучкої упаковки Як і розроблені в інноваційних лабораторіях SP Group, отримуються як стійкі, так і екологічно чисті рішення, а також інші, які прагнуть зменшити харчові відходи або в конкретному випадку зменшити кількість консервантів у продуктах харчування. Але які це системи або процеси для зберігати продукти більше разів більш природним чином?

Активна гнучка упаковка

Є про упаковка, яка за його властивості може контролювати проблеми псування або зміна якості містяться їжі, наприклад, шляхом регулювання вологості або контролю процесу окислення. Таким чином, гнучка упаковка - це вже не просто ємність для їжі, в багатьох випадках подовжуючи і навіть покращуючи термін її корисного використання.

Упаковка в захисній атмосфері (MAP)

Йдеться про a пакувальна система що запобігає утворенню цвілі і бактерій, і це дозволяє зберегти початковий колір певних продуктів, таких як м’ясо. Можна продовжити життя їжі свіжий або мінімально оброблений, значно зменшуючи кількість кисню, що залишився в контейнерах. Як ти це отримуєш? Впорскування швидкої суміші газів - зазвичай азоту та СО2 - та видалення повітря з контейнера.

В SP Group ми маємо широкий асортимент гнучка упаковка ідеально для нього упаковка із модифікованою атмосферою, такі як SOL ЕФЕКТИВНИЙ, спеціальний гнучкий лист, який зварюється на поліефірному піддоні, а також є екологічно ефективним. Він ідеально підходить для м’ясного м’яса, сирів, готових страв, соусів та рідин.

Пастеризація

Це ще один із найбільш звичних методів зберегти свіжість, якість та безпеку їжі, а також знижує рівень консервантів. Завдяки цій системі їжа обробляється, упаковується та обробляється під тиском, як правило, водою при температурі охолодження, зберігаючи весь час колір, текстуру, смак та поживні речовини та вітаміни продуктів. Таким чином, виробники можуть не тільки зменшити штучні консерванти та добавки, але в багатьох випадках повністю їх усунути.

Хороший приклад гнучкий матеріал, придатний для пастеризації це PET HB PE, ідеально підходить для соусів, компотів, тіста для випічки, оливок та інших.

Герметизація, ключовий фактор збереження продукту

Але крім матеріалів та пакувальних систем для гнучкої упаковки, в зменшення консервантів в їжі також впливає на герметизація контейнера. І це полягає в тому, що це впливає як на збереження та збереження органолептичних показників продукту, так і на збільшення терміну його корисного використання.

Тож ми можемо розрізнити три типи пломб: холодне ущільнення, термозапечатування або термоущільнення та вакуумне ущільнення Догляд за цим аспектом необхідний для зменшення кількості консервантів тим самим сповільнюючи агенти, які псують їжу такі як світло, вологість, температура та кисень.

У цьому сенсі особливе значення має гаряче прилипання контейнера, яке вимірює опір ущільнення контейнера, щоб знайти параметри, що запобігають як поломку контейнера, так і подальші витоки під час обробки та транспортування.

Якщо ви хочете отримати більше інформації про гнучка упаковка від SP Group що може сприяти зменшити кількість консервантів у ваших продуктах, Відвідайте наш веб-сайт або зв’яжіться з нашою службою обслуговування клієнтів, ми напевно зможемо допомогти вам у всьому, що вам потрібно!