Поживні речовини, які вони забезпечують, добавки та жири, що їх складають, є червоними прапорами.

перевіряючи

Вибираючи продукти для дієти своїх дітей, зверніть увагу на продукти, максимально натуральні, без консервантів, добавок і барвників.

Ви помічали маркування харчових продуктів, які ви даєте своїм дітям? Багато батьків не помічають цієї інформації, яка міститься на упаковках та контейнерах з харчовими продуктами., не знаючи, що існує важливий інструмент для прийняття розумніших і точніших рішень під час покупок у супермаркеті.

За даними Американської академії педіатрії та Міністерства харчових продуктів та медикаментів США (FDA), навчання читання цих ярликів допомагає батькам вибирати предмети, виходячи з їх харчової цінності, і не захоплюватися рекламою чи привабливою та веселою упаковкою для дітей.

Пов’язані теми

Органічне м’ясо виділяє стільки парникових газів, скільки звичайне м’ясо

McPlant, лінія McDonald’s для підкорення вегетаріанців та веганів

Нутрі-суп: інший харчовий коктейль

Так, наприклад, на етикетці вказується, скільки порцій містить ця їжа, якого розміру кожна, загальна кількість калорій, яку вона вносить в раціон дітей, та відсоток поживних речовин, що містяться в добовій порції.

Таким чином, батьки повинні вибирати ті продукти, що містять відсотки вище 20 відсотків щодо таких поживних речовин, як клітковина, калій, кальцій, залізо, вітаміни А і С та білки; і зменшити або уникати споживання продуктів із високим вмістом трансжирів, насичених жирів, холестерину, натрію та цукрів. В ідеалі останнє не повинно перевищувати 5 відсотків.

Розумне читання

«Важливо переглянути список інгредієнтів. Вони впорядковуються відповідно до вмісту, тобто якщо першим інгредієнтом є цукор, саме цього продукту найбільше міститься. Слід також взяти до уваги, що якщо в їжі написано "смак ожини", це не обов'язково означає, що вона містить цей фрукт, лише ароматизатор. У той же час слід перевірити, що якщо на упаковці написано, що вона має додаток або збагачена вітамінами або мінералами, це справді відображається на етикетці ", - радить Еліза Кадена Гаона, заступник директора з питань харчування Міністерства охорони здоров'я та соціальний захист.

“Іноді ми купуємо продукт, думаючи, що він молочний, але коли перевіряють інгредієнти, ми виявляємо, що в ньому немає молока. З іншого боку, ми дозволяємо собі переконатись купувати продукт через його імідж - що, як правило, вражає дітей - але головне - подивитися, що він вносить у поживному відношенні », - додає Кадена.

Зі свого боку, Рубен Ернесто Орхуела Агудело, дослідник-дієтолог Educar Consumidores та фахівець з маркування, стверджує, що якщо батьки знаходять хімічні добавки або зовсім невідомі речовини, це є чітким свідченням того, що вони стикаються з ультра-обробленим продуктом і, отже, стільки, його не слід споживати.

«Найкраще купувати продукти, виготовлені з натуральних інгредієнтів. Існують «закуски» для дітей, які готуються лише з картоплі або кукурудзи, олії та солі, наприклад. Ідеал полягає в тому, щоб годування неповнолітніх було максимально природним, без консервантів, добавок або барвників », рекомендує Орхуела Агудело.

В ідеалі дієта дітей повинна бути максимально натуральною, без консервантів, добавок і барвників

Для експерта, деякі продукти, які батьки знаходять на ринку, пропонують оманливу інформацію про їх харчову цінність. “Багато разів люди купують, не знаючи, що вони споживають. Наприклад, є йогурти або сухе молоко, які насправді є молочними напоями, виготовленими з сироватки, цукру та добавок; є масла, які пропонуються як такі, але насправді є маргаринами; солодкі напої, рекламовані як фруктові соки; або каші для дітей, які в кінцевому підсумку мають високий вміст цукру та ароматизаторів », попереджає Орджуела.

Фактично, аналіз, проведений Educar Consumidores з 47 підсолоджених напоїв, які найбільше продаються в країні, дійшов висновку, що відсоток фруктів, які вони пропонують, є дуже низьким і що виробники додають велику кількість барвників та ароматизаторів для досягнення цих фруктів смак.

«Багато з них містять глутамат натрію, але жоден не вказує його у списку інгредієнтів, оскільки це добавка, використання якої дозволено в країні, і не обов’язково згадувати про це на етикетці відповідно до чинних норм. Що він робить, це покращує смак, але це нейротоксична добавка, яка змінює центральну нервову систему, викликає звикання та дуже пов’язана з ожирінням. Напої для дітей повинні бути виключно водою або соками, приготованими природним способом вдома ", - говорить Орджуела Агудело.

Тому, Наступного разу, коли ви підете до супермаркету, подивіться на маркування харчових продуктів, які ви купуєте для своєї родини та особливо для своїх дітей., надання привілеїв натуральним, таким як свіже м’ясо, фрукти та овочі, і ретельно перегляньте внесок поживних речовин, які містить кожен упакований продукт; тому ви можете вибрати ті, які містять менше жиру, цукру та натрію, а також запобігти таким захворюванням, як ожиріння, холестерин та діабет.

А як щодо сумішних молоків?

За словами Рубена Ернесто Орхуели Агудело, з Educar Consumidores, «Усі без винятку молочні суміші - це продукти, що переробляються ультра, оскільки вони містять велику кількість добавок; більшість з них не містить лактози, і цей цукор замінюється кукурудзяним сиропом або іншими синтетичними цукрами. Насправді, коли переглядається склад цих формул, стає очевидним, що приблизно від 55 до 65 відсотків становить цукор ", - говорить він. Звідси важливість збереження виключного грудного вигодовування до 6 місяців та продовження його, наскільки це можливо, до 2 років разом із додатковим вигодовуванням, як рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ).