людьми
Чи буде у вас здоровий вік чи ні, залежить від багатьох факторів. Неможливо діяти на одних, як у випадку з генетичним успадкуванням, але працюючи над іншими, ми можемо значно покращити наші очікування та якість життя.

Одним із цих факторів, фундаментальної основи здоров’я, є дієта.

Хороша дієта, адаптована до потреб кожної людини, допомагає справлятися із захворюваннями та/або запобігати їм, уникати або відкладати певні функціональні обмеження і навіть покращувати психічне здоров’я. Наприклад, такі часті у людей похилого віку як гіпертонія, анемія, високий рівень холестерину та тригліцеридів або діабет II типу можна запобігти або покращити за допомогою правильного харчування.

В ідеалі про їжу слід піклуватися протягом усього життя, починаючи з дитинства, але ніколи не пізно почати вдосконалювати раціон.

Харчові потреби людей похилого віку

Енергія та поживні речовини, необхідні організму для повноцінного функціонування, залежать від стадії життя та деяких факторів, таких як вік, вага, зріст, фізична активність, стан здоров'я та стать.

Що стосується людей похилого віку, SENC, Іспанське товариство громадського харчування, розробило харчову піраміду для людей старше 70 років, показуючи тип їжі та частоту її споживання.

Харчова піраміда для людей похилого віку

Зображення взято з «Поради щодо здорового харчування» Іспанського товариства громадського харчування (SENC) та Іспанського товариства сімейної та громадської медицини (semFYC), 2007.

Ці рекомендації мало чим відрізняються від рекомендацій для загальної сукупності, але існують певні відмінності, пов’язані з факторами, пов’язаними з віком, як ми побачимо.

Аспекти, які слід враховувати при встановленні харчових потреб

SENC у "Дієтичних рекомендаціях для іспанського населення" розрізняє три вікові групи людей похилого віку, з різними енергетичними рекомендаціями 1, за умови, що людина не хвора, зазнає емоційного стресу або недоїдає, і в цьому випадку це буде необхідно збільшити значення:

Вік (роки) Енергія (ккал) Чоловіки жінки
60-69 2400 2000 рік
70-79 2200 1900 рік
Понад 80 2100 1700

При встановленні харчових потреб літньої людини, а тим більше, коли йдеться про "дуже старих" або людей старше 75 років, особливо слід враховувати деякі біологічні зміни та інші фактори, що обумовлюють:

  1. Повільний обмін речовин. У міру дорослішання ваш метаболізм сповільнюється, а відновлення клітин зменшується, тому потрібно менше енергії.
  2. Зміни у складі тіла. Змінюється склад, а витрати енергії зменшуються. М’язова тканина втрачається (метаболічно активніше), а жирова тканина набуває. Це збільшує втрату кісткової маси внаслідок демінералізації кісток, а також зменшується загальний вміст води в організмі, що збільшує сприйнятливість до зневоднення.
  3. Хвороби. Хвороби, запалення або запальні чи інфекційні процеси роблять харчовий попит вищим, крім того, що вимагають певних дієтичних рекомендацій, таких як більше споживання білка в деяких випадках.
  4. Наркотики. Деякі ліки заважають засвоєнню та використанню поживних речовин.

Ці фактори та інші роблять потребу в поживних речовинах для нормального функціонування організму (вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали, клітковина та рідини) людей похилого віку іншою, ніж для інших груп населення, і що необхідно приділяти особливу увагу до певних поживних речовин.

Щоб знати рекомендовані добові кількості кожного типу поживних речовин та деякі загальні рекомендації щодо харчування для людей похилого віку, зверніться до статті Харчування для здорової старості (II).

1 Інформація, витягнута з GONZÁLEZ, M. Посібник з геріатричного харчування. Хаен, жовтень 2007 р. Редакція Алькали Групо.

Схожі повідомлення

Їжте все і принаймні 3 рази на день, уникайте надлишку насичених жирів, обмежуйте цукор і сіль. є деякі рекомендації ...

Жити довше - це не соціальна проблема, а успіх. Старіння - це сукупність змін, які з часом переживають живі істоти ...

Поради щодо користування терапевтичними можливостями музики вдома.