Як їсти дітям протягом шкільних років
Збалансоване харчування важливо для підтримки здоров’я, а в дитинстві це не менш важливо. Під час шкільного етапу, від 6 до 12 років, правильне харчування стає ще більш важливим, оскільки діти стикаються не лише з енергетичними витратами внаслідок своєї фізичної активності, але і з розумовою активністю, яку передбачає навчальний день.
В Guiainfantil.com Ми розповідаємо, що слід враховувати, думаючи про меню, яке ви готуєте для своїх дітей.
Яким має бути годування дитини шкільного віку
Збалансований раціон повинен включати продукти основних груп, достатньо різноманітні, щоб забезпечити всі основні поживні речовини. Наскільки це можливо, продукти повинні бути якомога менше обробленими або рафінованими, уникаючи солі, додавання цукру та насичених та модифікованих жирів.
- Білок Їсти його слід невеликими порціями, але під час кожного прийому їжі. Це може бути тваринного або рослинного походження. Тваринний білок, як правило, має високу біологічну цінність, оскільки містить значну частину необхідних для організму амінокислот. У випадку з рослинним білком його біологічна цінність нижча. Наприклад, бобові культури є джерелом білка, який у поєднанні зі злаками досягає біологічної цінності, подібної до білка тваринного походження.
- Жир, Незважаючи на свою погану репутацію, він необхідний для зростання і, звичайно, оскільки він забезпечує енергією, тому нежирні продукти не є найбільш підходящими в дитинстві. Однак джерело жиру має велике значення. Наприклад, риба містить поліненасичені жири з жирними кислотами омега 3 і 6, які, хоча і не всі є важливими для організму, є одними з найбільш корисних жирів. Так само оливкова олія та горіхи містять здорові жири, мононенасичені в більшості випадків. Насичені жири, наприклад, у найбільш жирних частинах м’ясних шматків, або транс- або модифіковані жири, присутні у багатьох хлібобулочних виробах, є основними жирами, яких слід уникати.
- Вуглеводи вони можуть бути простими або складними. Прості вуглеводи, що надходять не тільки з цукру, але і з рафінованих злаків, не повинні перевищувати 10% від загальної калорійності. Комплекси з цільнозернових, бобових або картоплі повинні бути основою раціону харчування дітей. Насправді, дієти з низьким вмістом вуглеводів не підходять для цього віку.
- Клітковина, зі свого боку, його можна отримати з фруктів та овочів, крім цільних зерен.
- Пити, води, до 2 літрів на день, залежно від віку. Уникайте соків та безалкогольних напоїв не тільки під час їжі, але й між прийомами їжі.
Щодня слід вживати щонайменше 5 порцій фруктів та овочів, бажано в сирому вигляді, оскільки, крім клітковини, вони забезпечують вітаміни, мінерали та фітонутрієнти. Фрукти також є джерелом простих цукрів, тому вони особливо корисні для негайного отримання енергії.
Важливо, крім споживання енергії, дотримуватися схеми 5 або 6 прийомів їжі на день, щоб запас глюкози, їжі мозку, залишався якомога постійнішим.