У цій статті я буду говорити про введення овочі на годування дитини.
Ми вже говорили, що ВООЗ рекомендує вводити нечітко безглютенові злаки, фрукти або овочі першими в раціоні дитини. На мою думку, останнє залишити остаточно, оскільки через його зміст у нітрати, оксалати та клітковина Їм потрібна система травлення та нирок дитини, щоб бути трохи більш зрілою.
Ми побачимо, якими вони є овочі найдоцільніше починати, а яких уникати. І я дам вам вказівки, щоб уникнути втрати вітаміни та мінерали, а також формування нітрити, настільки шкідливий для немовлят.
ПОКАЗНИК ЗМІСТУ
Які овочі доречно починати?
овочі та зелень доречно почати 6 місяців є: зелена квасоля, кабачки, гарбуз, картопля та батат. Цибуля і цибуля-порей Їх можна вводити з обережністю, дотримуючись терпимості дитини, оскільки вони можуть спричинити появу газів. Завжди вводячи їх по одному, щоб знати, чи не викликали вони алергію, гази, запори, діарею ...
Існує овочі, що за свій внесок високий в оксалати та нітрити вони не підходять до 12 місяців, Що шпинат, мангольд, капуста, пастернак, спаржа, ріпа, буряк та селера.
Морква також мають високий рівень нітрити, але їх можна запропонувати від 6 місяців Якщо його в невеликій кількості (і завжди відкидаємо варильну воду, оскільки більшість нітритів там залишиться), якщо ні, то краще почекайте 9 місяців. Якщо ми хочемо отримати вигоду бета-каротини (присутній у моркві) ми також можемо робити це з гарбузом або солодкою картоплею. Іноді деякі діти можуть забруднити ніс, вживаючи моркву або гарбуз, це не негативно, каротини надають захисну дію на шкіру та слизові оболонки, це просто естетична проблема і усувається шляхом вилучення цих овочів на певний час із годування дитини.
Помідор це також справа окремо. Це один з найбільш алергенних овочів. Зазвичай це викликає висип навколо рота (при контакті), тому його легко виявити. Ми можемо дати це з 6-7 місяців і якщо ми побачимо реакцію, ми будемо чекати 9-12 місяців. Виберіть найбільш зрілі та покладіть їх приготованими без шкірки та насіння. Помідори багаті на лікопен, це антиоксидант краще засвоюється, якщо помідор варився і якщо його змішували з жиром (в даному випадку оливковою олією).
зелений горошок Зазвичай їх дають через 6 місяців, але в якості запобіжного заходу я рекомендую включати їх разом з іншими овочі.
Що сприяють овочі та овочі?
Вітаміни, у більшій частці фолієва кислота (її дефіцит пов’язаний з анемією), вітамін С та бета-каротин (провітамін А). Нестача вітаміну А викликає сухість шкіри та слизових оболонок.
Мінеральні солі, особливо магній і калій, але також залізо і кальцій.
Клітковина, і дуже низька калорійність, ще раз (як і з фруктами) не має нічого спільного з харчовою цінністю молоко до одного з овочі, тому пам’ятайте, що фрукти та овочі доповнюють молоко, а не навпаки. Тому давати фруктову або овочеву кашу (навіть з куркою) для відгодівлі дитини не має сенсу, оскільки ми будемо давати менше калорій, ніж при вживанні молока.
Як приготувати першу овочеву кашу?
Овочі можна вводити за тією ж системою, що і фрукти, з молочною основою.
Ми можемо поставити 100гр картоплі (що не має зелених насаджень і добре очищений) і 50гр зеленої квасолі відварені в несолоній або розпареній воді, подрібнені 100 мл молока. Додамо до цієї каші 3-5гр оливкової олії (1/2-1 десертна ложка). Його можна зробити більш рідким, додавши молоко, або густішим, додавши совок безглютенових круп.
Коли дитина приймає його протягом 3-4 днів без проблем, ми можемо представити інші овочі: кабачки, цибуля, гарбуз, солодка картопля ... Всі овочі повинні бути очищений і без кісточок і насіння.
Загальний обсяг буде близько 250 мл пюре. Пам’ятайте, що не слід примушувати дитину.
Зручно йти робити різні комбінації овочі щоб дитина звикла до різноманітність смаків.
Таким же чином, як ми обговорювали Відлучення під керівництвом немовлят з фруктами ми також можемо це робити Овочевий щоразу, коли це бачиш ваша дитина готова з 6 місяців. Наприклад, ми можемо використовувати великий шматок картоплі, солодку картоплю, брокколі, моркву ... вже відварену.
Що ми можемо зробити, щоб отримати максимум вітамінів і мінералів та запобігти утворенню нітритів?
- Переважно кип'ятити овочі в великі шматки, чим менше ви їх зробите, тим більше вітамінів і мінералів вони втратять під час приготування їжі.
- Введіть овочі в окропі або на пару.
- Використовувати мінімальний об'єм води.
- Після приготування, споживайте їх якомога швидше.
- Не бажано готувати кашу заздалегідь, оскільки нітрати з овочі Вони стають нітрити. Хороша ідея - прокип’ятити відповідні кількості протягом декількох порцій і змішати їх без бульйону або молока, це буде дуже густе пюре, збережіть кожну порцію окремо і заморози його якнайшвидше. Для використання кожної порції ви можете підігріти молоко, перемішати і подрібнити. заморозити гальма повністю реакції окислення овочів, втрата ними вітамінів і формування нітрити. Накопичення нітрити та нітрати в крові дитини може вироблятися симптоми задухи та посиніння шкіри (ціаноз)з серйозними наслідками.
Нарешті, пам'ятайте, що овочеве пюре Він майже не має калорійності, тому є ідеальним доповненням до м’яса, яєць, риби та бобових, оскільки залізо з цих продуктів краще засвоюється в компанії овочів. Потроху ми поговоримо про те, як і коли їх вводити нові продукти у годуванні дитини.
Дитячий дієтолог Sílvia
Я є дипломом з дієтології та дієтології, спеціалізуюся на питаннях харчування та ожиріння та харчування дітей та підлітків. Мій досвід роботи дієтологом і матері двох дітей дозволяє мені консультувати вас щодо «Маленьких рецептів».
13 коментарів на тему "Годування дитини, як вводити овочі".
дякую за цю корисну інформацію.
у наступній статті ви могли б пояснити систему заморожування? як тільки каша готується, як довго вона може знаходитися в холодильнику? а раз розморозили? У мене багато сумнівів.
Дуже дякую
Ваші статті варварські, і це інформація, яку принаймні педітра не дав мені за мою 9-місячну дитину, наприклад, питання про нітрити та нітрати, які овочі, якщо, а які ні, я купила йому шпинат цього тижня та моркву Я давно даю дитині все добре, але їй могло бути погано. Інша річ, яку мені сказав педіатр, - це покласти в пюре білий сир, який приходить у горщику, і ми це завжди робимо, це добре? І іноді, зізнаюся, думаючи, що вона їла мало, ми хочемо дати їй трохи більше, обдуривши її. Ще одне, що я їй дав, - це сочевиця з пюре, і я не знаю, як вводити локшину, я давав їй локшину з патронами, зварену в молоці, але я відчуваю, що це не їжа, вона іноді бере 2 пляшки 250 куб. См, іноді йогурт для немовлят, цього достатньо для молока? Вибачте за запитання та незручності Сільвія. І дякую за корисні статті та оперативні відповіді.
Вибачте, ще одна важлива річ, я думаю, ми даємо їй ріпакову олію, а іноді і оливкову олію, вона така ж хороша, як оливкова олія, ріпакова олія?
Здравствуйте,
Здійснюючи пошук на цій сторінці на веб-сторінці BABY LED-WEANING, я отримав цю статтю, але тут нічого про це не згадується. Ця техніка мені дуже сподобалася з моїм маленьким сином, але мені трохи не вистачає фантазії, тепер, коли він їсть майже все, я не можу знайти рецепти, які я можу приготувати для нього і які також підходять для решти родини, тому як не готувати дві їжі.
Якщо хтось може мені допомогти, я був би вдячний, оскільки з моменту свого виявлення я дуже довіряв Pequerecetas, і не знайшовши нічого про BABY LED-WEANING, мене це трохи розчарувало.
Дякую.
Привіт, Сільвія, моя проблема полягає в тому, що моїй дитині вже 2 роки 7 місяців, до того року, коли він з’їв все, що йому було дано, оскільки було виявлено, що у нього алергія на коров’яче молоко, з того часу і тут він їсть лише пастіна, рис з буйволиним сиром, хліб, картопляні чіпси, фрукти, груша, яблуко та персик, все інше, чого він не знає чи не їв, ненавидить, і що мене погано і хвилює, як я можу включити більше різноманітних продуктів, Дякую
Я можу замінити рис лободою?
привіт як Сільвія! Ваша стаття дуже цікава, велике спасибі, що поділилися нею; Моїй дитині лише 5 місяців, і я починаю давати йому овочі та фрукти, але я хочу знати, що я можу дати йому, крім картоплі, моркви, кабачків, чайот, цукіні, солодкої картоплі та зеленої квасолі; І якщо овоч викликає діарею, я не мушу його йому знову давати? у випадку з моєю дитиною картопля дала йому діарею. ах! і додаю, що всі каші я їм наливаю, оскільки це мені рекомендував дієтолог.
привітання та велике спасибі
Привіт, дуже цікава стаття ... мені сподобалась.
Я пишу у своєму щоденнику на цю тему, на випадок, якщо ви захочете прочитати її та поділитися нею. Дякую та найкращі побажання, Ана
http://blog.cestaland.com/2013/12/alimentacion-complementaria-como.html
Я хотів би знати, якщо після того, як овочі звариться, мені доведеться їх подрібнити кип’яченою водою, і якщо у мене залишилось, тому що я зробив багато, чи можу я тримати це в холодильнику в закритій скляній банці або це потрібно тримати у морозильній камері? Тому що я повинен почекати, поки він охолоне, правда? сердечне привітання!
У мене є 7-місячний хлопчик, і я не знаю, як почати давати йому овочі
Привіт, у мене проблема, я помічаю, що моя дитина 4 з половиною місяці погано п’є молоко, не змінюючи фруктів, він чудово його їсть, коли йому виповниться п’ять місяців, я можу почати з овочів? Дякую і найкращі побажання
на час розморожування пюре які методи доцільні? дістати його напередодні ввечері і вуаля?