Сьогодні ми пропонуємо вам ідеальний рецепт для дітей (і не таких дітей). Він ідеальний, оскільки концентрує багато енергії в маленькому укусі, який, крім того, що є дуже привабливим завдяки своїй презентації, ще й смачний.
Потрібно:
- Сири Babybel®
- 1 яйце
- хлібні крихти
- мигдальний порошок
- спеції, як орегано (за бажанням)
- дерев'яні палички для шпажки
- велика кількість олії для смаження
підготовка:
1. Ми розгортаємо сири і клацаємо ними по шпажках.
2. Збиваємо яйце і пропускаємо через нього сири.
3. Половину сухарів ми змішуємо з половиною порошку мигдалю та додаємо кілька спецій, таких як орегано, щоб надати йому більше смаку (за бажанням).
4. Сири ми пропускаємо через суміш, як це було б для панірування філе.
5. Повторюємо операцію, щоб зробити подвійне тісто: ми знову пропускаємо крізь яйце і знову через панірувальні сухарі з мигдалем.
6. У каструлі ми розігріваємо олію, а коли дуже гаряче, занурюємо льодяники, тримаючи їх за паличку. Не потрібно багато часу, щоб тісто підрум’янилося, а сир розтанув.
УВАГА: іноді, якщо сир занадто сильно плавиться, кляр відокремлюється від сиру. У цьому випадку дерев’яною ложкою ми засовуємо сир назад в кляр і все.
П’ятниця, 9 серпня 2013 року
Поради дітям, які погано харчуються
2. Їжте все. Гарні новини! При муковісцидозі немає забороненої їжі! Хоча пріоритет віддається тим продуктам, у яких калорій більше, це не означає, що решту продуктів не слід їсти, навпаки, різноманітна дієта є запорукою здорового харчування.
3. Розділяй і підкорюй. Подумайте про все, що ви їсте протягом дня. А тепер уявіть, що вам довелося все це приймати відразу, під час їжі. Це було б досить складно. Ось чому ми рекомендуємо розподіляти їжу, тобто робити від 5 до 6 перекусів на день, на менші кількості. Врешті-решт дитина з’їсть так само, як ніби у неї було 3 великі бенкети, але це стане більш стерпним.
4. Збагачувати. Є кілька страв, які можна збагатити енергією дуже простим способом, якщо ви знаєте кілька прийомів. Ось кілька прикладів (хоча ми розширимо цю інформацію в наступних публікаціях):