схуднути

Годжі - китайський агрус

Годжі, чи інакше Вовча ягода, Вважається найздоровіший фрукт на нашій планеті. Кустовниця - чагарник, що росте у висоту до двох метрів, а його плоди зовні нагадують стрілки. Смак нагадує журавлину або сушений родзинки. Вони містять барвник, який стає чорним при контакті зі шкірою людини.

Походження годжі

Рослина походить з Азії і в даний час вирощується переважно в Китаї, де його струшують у вітрила і дають йому природним чином висохнути на сонці. Стародавні китайці знали її більше 600 років тому. Лише зараз він став більш масовим у Європі, хоча в минулому він епізодично з’являвся і на наших столах.

Харчовий склад годжі

Годжі містить різноманітні вітаміни та мінерали. Ми знаходимо 18 різних амінокислот, клітковини та понад 20 різних мікроелементів. У ньому найбільше каротиноїдів (жовтий та оранжевий барвники) з усіх відомих видів рослин у світі. Він містить більше вітаміну С, ніж апельсини, а також вітаміни групи В і Е.

Лікувальні ефекти та користь для здоров'я споживання годжі

Годжі вважається традиційною китайською медициною афродизіак. Вміст вітаміну С свідчить про його дію проти інфекцій та підтримка імунної системи. Багатим антиоксидантами, запобігає старінню клітин та вільним радикалам до організму. Він стимулює вироблення червоних і білих кров'яних клітин, позитивно впливає на клітини печінки та захищає організм від діабету та серцево-судинних захворювань.

Вирощування годжі

Існує дві форми успішного вирощування. Ми можемо виростити рослину з насіння, тоді як нам доводиться рахуватися з можливістю, що воно не народить нас у найближчі 4-6 років. Ми також можемо обрати шлях уже вирощеної рослини в горщику, який є більш стійким і має кращу родючість. Годжі витривалий і легко вирощується. Для цього потрібен лише багатий перегноєм грунт і велика кількість вологи. Це досить великий і широкий чагарник, тому добре знайти йому досить велике місце у своєму саду.

Використання годжі

Годжі можна споживати сушені або свіжі. У нашій країні це найчастіше трапляється в магазинах у вигляді соків і нектарів. З нього можна готувати варення та мармелад. Він також підходить для різних видів м'яса або як засіб для ароматизації гірких видів чаю (наприклад, Pu-Erh).