Автор: Кері Маршалл, штат Нью-Йорк, директор з питань глобальної ліпідної науки та адвокації, DSM

політики

На старше населення може впливати прихований голод.

Резюме

  • У 2014 р. 10,2 млн. Старих домогосподарств США стикалися із загрозою прихованого голоду, явища, що характеризується дефіцитом необхідних мікроелементів.
  • Адекватний статус мікроелементів може сприяти поліпшенню здоров’я та добробуту людей похилого віку та уповільненню прогресування неінфекційних захворювань (НИЗ) та інших вікових захворювань, таких як остеопороз та серцево-судинні захворювання (ССЗ).
  • Значної економії на витратах на охорону здоров’я можна досягти шляхом впровадження довгострокової превентивної стратегії сприяння здоровому старінню та подолання перешкод для повноцінного харчування старших людей.

Стратегії та втручання для діагностики та боротьби з прихованим голодом у людей похилого віку

У Вашингтоні, округ Колумбія, відбулася подія в Нью-Йоркській академії наук «Прихований голод: рішення для старіння населення Америки», на якій прийняли службовців охорони здоров’я, медичних працівників та науковців усього світу. Особливий інтерес на заході викликав нинішній стан прихованого голоду в Америці та роль, яку політика може зіграти у сприянні якісній практиці охорони здоров’я та сприянні правильному харчуванню людей похилого віку.

Що таке прихований голод?

Дефіцит мікроелементів, який часто називають "прихованим голодом", є зростаючою проблемою у всьому світі. Насправді, звіти свідчать, що кожен третій чоловік у світі страждає від прихованого голоду та пов’язаних з ним станів внаслідок недостатнього споживання поживних речовин та подальшої нестачі вітамінів, мінералів та інших важливих поживних речовин, таких як вітаміни А., С, D та E; Вітаміни групи В; кальцій; цинку; магнію; калій; та омега-3, серед інших.

Однак проблема полягає в тому, що недоїдання є ключовим фактором ризику для НИЗ і може мати значний вплив на витрати на охорону здоров'я та світову економіку. Лише в США витрати, пов’язані з гіпотрофією, пов’язаною із захворюваннями, оцінюються у 157 мільярдів доларів. Хоча це явище може вплинути на людей різного віку, дорослі люди схильні до особливого ризику недоїдання через недостатнє споживання поживних речовин; і підраховано, що кожен п’ятий дорослий американець старше 50 років бореться з нестачею продовольства. Насправді, у 2014 році 10,2 мільйона дорослих домогосподарств похилого віку стикалися із загрозою голоду в США. За прогнозами, ця проблема продовжуватиметься, і оскільки ООН прогнозує, що кількість людей старше 60 років перевищить два мільярди до 2050 року, вживати заходів щодо управління та вирішення цієї проблеми є критичним.

Профілактичний підхід

Хоча великі наукові дані вказують на потенційну позитивну користь мікроелементів для здоров’я у зменшенні ризику вікових хронічних захворювань, ще належить зробити багато для зменшення розриву між літніми дорослими та правильним харчуванням. Проблема ще більше ускладнюється тим фактом, що оцінка стану мікроелементів на сьогодні не є частиною стандартної оцінки охорони здоров’я для літніх людей. Отже, не існує єдиного виміру рівня та типу дефіциту поживних речовин, який може представити кожна особа; Це не тільки робить вимірювання ступеня недоїдання значною проблемою, а й сприяє невідповідності ефективності збагачення та добавки мікроелементів. Запровадження рутинних скринінгових заходів, таких як дієтичні скринінгові інструменти для характеристики режимів харчування старших дорослих, - це активна стратегія, яка може бути легко реалізована як частина довгострокового профілактичного підходу з метою виявлення осіб, які перебувають у групі ризику, та більш ефективного контролю їх харчовий статус.

Дослідження також показало, що участь у федеральних програмах допомоги в харчуванні, таких як "Їжа на колесах в Америці" та "Додаткова програма допомоги в харчуванні" (SNAP), може сприяти здоровому старінню людей похилого віку та, в той же час, сприяти більшій незалежності та якість життя. Ці спільнотні програми були розроблені з метою пом'якшення наслідків недоїдання та нестачі продовольства та зменшення використання медичної допомоги. Однак скорочення бюджету значно скоротило ці програми і натомість створило більше перешкод для вразливих людей похилого віку для доступу до їх підтримки. Щоб полегшити голод та поліпшити харчування людей похилого віку, вкрай важливо, щоб уряди та політики у всьому світі розглядали шляхи посилення таких програм, щоб дати змогу більшій кількості людей похилого віку добре старіти та залишатися здоровими.

Поговоримо про харчування

Також ведеться розмова в межах спільноти здорового старіння та не тільки, навколо ролі, яку харчування може зіграти у зміцненні здоров’я у людей похилого віку. З'являється все більше доказів, що можна збільшити споживання ключових мікроелементів, таких як вітаміни A, C, D та E; вітаміни групи В; Кальцій; цинку; магнію; калій; і омега-3, одночасно зменшуючи споживання рафінованих та перероблених енергоємних продуктів, можуть бути ефективним підходом до збереження здоров’я у міру старіння та зменшення соціально-економічних витрат та фінансового навантаження на охорону здоров’я. Впровадження стратегій, які можуть сприяти кращій освіті та поінформованості про те, що становить здорову та збалансовану дієту протягом усього життя, може бути ключовим для покращення та підтримки здоров'я та незалежності населення похилого віку у світі.