Здоров'я
Піст, який так використовується для очищення організму в рамках традиційної медицини та традицій поклоніння, набув наукового обґрунтування останнім часом. Відомо, що коли організм вступає в кетоз і починає споживати свої запаси глюкози (через більше 12 годин без споживання їжі), виникає стрес, який стимулює мозок і починає генерувати нейротрофічні фактори або нейротрофіни, сімейство білків, що сприяють синаптогенезу і нейрогенез, тобто вони покращують зв’язки та сприяють зростанню нейронів. Певним чином, піст має ті самі переваги, що й виклик мозку, як гра на музичному інструменті, вивчення нової мови або фізичні вправи. Ці переваги можна отримати, лише практикуючи періодичні пости, що тривають більше 12 годин.
Однак тривалі голодування, здається, надзвичайно цікаво впливають на імунну систему. Дослідження професора Вальтера Лонго з Університету Південної Каліфорнії свідчать про те, що при голодуванні протягом 3 днів відбувається невелика революція стовбурових клітин, які виробляють цілу серію нових білих клітин, які мають важливе значення для регенерації імунної системи.
Це порівнюється із своєрідним перемикачем, який починає процес повної регенерації: "Це дає змогу стовбуровим клітинам розмножуватися та перебудовувати всю систему", - каже Лонго. За словами голоди, тіло позбавляється неефективних або пошкоджених частин, вважає Лонго. Це дуже перспективно для людей, які пройшли хіміотерапію.
Ефект регенерації викликаний тим, що система намагається зберегти енергію голодуванням, і для цього вона починає переробляти імунні клітини, які більше не потрібні або пошкоджені. Лонго зазначив, що 72 години голодування дали ефект, який може захистити пацієнтів від токсичного впливу хіміотерапії.
Оскільки голодування протягом 72 годин для більшості людей важко досягти, Лонго розробив 5-денний план харчування, що імітує наслідки голодування.
Слід зазначити, що деякі вчені, в свою чергу, неохоче ставляться до результатів Лонго.