Створення вмісту на іншому рівні. Хочете відкрити режим Gimbal?

вплив

Чому периферія OMEN набагато ефективніша завдяки ігровому центру OMEN

Ми відповідаємо на питання щодо зарядки плагінів-гібридів: де їх зарядити, ціни.

Це будуть домінуючі та нові технології в електричній мобільності в 2021 році

Твори Урсули К. Ле Гуїн (і її трансгресивна точка зору) актуальні як ніколи

Opel Corsa-e: Чому німецькому бестселеру судилося піти на електрику

Чому їзда на електросалоні в 2020 році є найкращим варіантом?

Вимагальники, фішинг, DDoS. Посібник, щоб не загубитися у величезному світі кібератак

Як отримати максимум від камери нашого смартфона

Ось як спланувати тривалу поїздку на електричному автомобілі, що це змінюється?

42 пристрої та гаджети, щоб подарувати, тепер зі знижкою в El Corte Inglés

Підпишіться на Xataka

Пост традиційно вважався "шкідливим" для здоров'я. Однак, згідно з останніми науковими даними, такими як це компіляційне дослідження Національного інституту старіння в Балтиморі, ніщо не є далі від істини: піст представляється як хороший інструмент для покращення нашого способу життя.

Звичайно, справа не проста, і спростити це мало що може допомогти. Однак ми можемо зрозуміти, як це працює і як його можна застосовувати у нашому повсякденному житті, щоб скористатися його перевагами.

Пост має переваги, підкріплені наукою

Ми вже не раз говорили про те, що піст має науково доведену користь. Іншими словами, існує схвалення науки, яке говорить, що це корисно для вашого здоров’я. Але це дуже загальне.

Які ці передбачувані переваги? Все більше досліджень доводить це тимчасове обмеження калорій допомагає зменшити фактори ризику різних захворювань. Серед них кафедра хірургії Медичного університету Луїзіани виявила хороші результати проти метаболічного синдрому, серцево-судинних захворювань та раку. Національний інститут старіння в Балтиморі, одна з установ, яка опублікувала найбільше публікацій на цю тему, також виявила переваги проти нейродегенеративних захворювань.

Інші дослідження, проведені в тому ж закладі, також вказують на те, що зменшення часу прийому та інтервалів між прийомами їжі сприяє зменшенню жиру в організмі. Це доповнюється результатами, отриманими в Чиказькому університеті, які вказують на те, що голодування може сприяти збільшенню кількості м'язової маси (м'язів) або поліпшенню нейропластичності. Ця ж команда показала докази того, що голодування протягом 24 годин, що чергується з днями вільного, але контрольованого прийому, допомагає швидше схуднути. Хоча було проведено переважну більшість розслідувань про людей із зайвою вагою або популяції з певними цілком специфічними ознаками, багато з цих переваг можна екстраполювати на кого завгодно.

Але чому піст повинен мати будь-яку користь для здоров'я? На жаль, точні механізми, що контролюють ці переваги, як раз у раз зазначають дослідники в кожному з досліджень, поки не відомі. Найбільш сміливий запуск гіпотези, яка пов’язує піст з хронобіологією.

Хронобіологія - це біологічна галузь, яка вивчає механізми нашого добового ритму. Це відповідає за контроль нашого щоденного циклу: від сну до вироблення гормонального фону, через відчуття енергії до пунктуального обміну речовин. Як би співвідношення посту до цих ритмів?

Наука ховається в наших біологічних ритмах

Все наше повсякденне життя визначається нашим біологічним ритмом. Ми точно знаємо, що дисбаланс у циркадних ритмах може призвести до серйозного дисбалансу обміну речовин. Це може закінчитися декількома захворюваннями, серед яких ожиріння.

Проблеми з біологічними ритмами Вони варіюються від недосипання та втоми до набору ваги через незграбність, дискомфорт і, в кінцевому рахунку, появу різних неврологічних та метаболічних захворювань. Повага добових ритмів є обов’язковою, а коли ми цього не робимо, тіло страждає.

Говорячи про ритми, їжа безпосередньо пов'язана з нашим циркадним циклом з еволюційної точки зору. Наш біологічний ритм визначає, серед іншого, коли ми будемо відчувати голод, приблизно в той же час, коли ми почнемо виділяти піки інсуліну, переробляти цукор у крові або коли буде активована мобілізація жирів.

Як ми вже говорили, травлення також частково контролюється циркадним ритмом. Таким чином, деякі ферменти виявляються у більш високій концентрації відповідно до нашого графіка прийому, як це було неодноразово підтверджено. З протилежної точки зору, їжа також контролює наш добовий ритм. У цих відносинах, настільки ясних, присутній знак еволюції.

Наш метаболізм, певним чином, обумовлено давніми звичками полювання та збирання (або, навпаки, напевно), тому ми адаптували наш добовий ритм: дні достатку, дні майже не знайшли і багато годин, не вживаючи калорій. Справа в тому, що донині, ці ритми краще підходять до дієтичного режиму натще, в якому ви їсте лише один-два рази на день, з тривалим періодом відсутності активності, а не цілий день. Без точного визначення механізмів ця гіпотеза, щось просте, могла б пояснити переваги, якими ми йшли.

Які типи посту існують?

Завдяки "моді" на вдосконалення нашого способу життя та нашого харчування було наведено ряд певних способів, що полегшують прийняття посту в нашому повсякденному житті. Наскільки нам відомо, користь від голодування починає помічатися через 12 годин без їжі. Однак ми можемо знайти всі види "постів", оформлених у техніці "переривчастий піст".

Переривчасте голодування або періодичне голодування (ПІ), складається з чергування періодів без їжі з періодами прийому всередину, організованих за схемою. Найвідоміші - голодування 8/16, 24 та 48. Ці цифри стосуються часу, проведеного без їжі. Наприклад, пост 16/8 складається з періодів голодування по 16 годин, а потім періодів, коли ми можемо нормально харчуватися протягом восьми годин. Для щоденних постів стратегія полягає в тому, щоб їсти 24 години, постити ще 24 години тощо.

Деякі пости можуть тривати, як вказує їх назва, до 48 годин і навіть більше, хоча вони набагато складніші. Зазвичай пости, які перевищують 48 годин, не передбачаються, хоча рішення залежить від кожного з них. Наскільки нам відомо, від посту протягом 24 або 48 годин не існує шкоди чи недоїдання. А переваги? Те, що ми спостерігали, полягає в тому, що після посту, який триває лише 12 годин, можна досягти того ж, що і з іншими довшими **, як ми вже говорили.

Немає вагомих підстав думати про більші вигоди від проведення більшої частини цього періоду, за винятком швидкої втрати ваги, про яку ми вже говорили раніше, з 24-годинним голодуванням. Однак пов'язані з цими ж результатами були відновлення до 70% ваги після зупинки голодування. Це піднімає інше питання: ми не можемо покладатися лише на піст.

Пост - це не все

Пов’язано з усіма цими результатами є й інші докази, про які ми не можемо забути: коли йдеться про схуднення, голодування настільки ж ефективно, як дієта, але не більше. Іншими словами, постити і погано харчуватися марно, коли йдеться про схуднення. Чому тоді ми хочемо постити? Тому що, крім контролю жиру, як ми вже говорили, він може мати й інші переваги для нашого здоров’я.

Піст, як бачимо, це не інструмент, який стоїть поодинці. Швидше, це те, що може допомогти підвищити результати та додати переваги при прийнятті здорового способу життя. Це підводить нас до останнього питання: який тип швидкого ми повинні вибрати? Щоб отримати максимальну користь, слід вибрати ту, яку легше прийняти.

Зазвичай це буде 16/8 піст або подібний. Виконати це набагато легше, тому що ми можемо заздалегідь повечеряти і нічого не їсти до обіду чи обіду, дозволяючи пройти від 12 до 16 годин між заборами. Це робить це набагато простішим і, отже, більш прихильним.

Дотримання, як ми вже обговорювали в інших випадках, є секрет здорового способу життя. Сідати на дієту або приймати схему голодування, яку ми припинимо через місяць, нам не допомагає, а користі від неї, яка завжди є довгостроковою, буде не багато. Навпаки, якщо ми звикли жити з постом щодня, ми можемо посилити ці переваги, навіть не усвідомлюючи цього.

Поділіться Постом та наукою: який наслідок цей режим харчування впливає на наше здоров’я та як правильно це робити