Нова послуга ресторану Atalaya

меню

Телефонуйте 5259 3636 та 52592428

ТАКОС АТАЛАЯ

Креветки Tacos a la Diabla

Качині тако з кротом Milpa Alta

Язикові тако в зеленому соусі з вердолагами

Лехон Карнітас Такас

ВИХІДНІ дні

П’ятниця/субота/неділя за запитом за день до ресторану або доставки додому

Запечене золоте порося, як у Сеговії, Ціле (6 осіб) або напівпорося (4 людини)

Запечене молочне ягня (6 осіб)

класична сторожова вежа для закусок

Пляж Кесадільяс, злегка обсмажена риба з майонезом чипотл, морквяним жульєном та скибочкою авокадо, 4 шт

Тунець Чичаррон, м’які золоті шматочки тунця у супроводі гуакамоле та домашніх коржиків

Крокети з шинки Atalaya Serrano, 9 шт

Герніцький перець, 12 шт

Іспанський картопляний омлет, 240 грам

Смажена чисторра, в оливковій олії з гуакамоле та домашніми коржиками

Артишок Карпаччо, пелюстки артишоку зі скибочками свіжого гриба, зелене яблуко, сир Пармезан та заправлений вінегретом із петрушки, 145 гр

Artisan Burrata з смаженим баклажаном Хумус, у супроводі баклажанових чіпсів та руколи з саду

Салат «Житоматитос», сезонний сорт з Уерто-Аталая з напівсоленим іспанським сиром Манчего

Валенсія Паелья, 4 перс

Морепродукти рис Сеньйоріто, 4 перс

Гризове різотто з сиром з качки та пармезану, 4 перс

Креветки Socarrat з Аліолі, наша емблематична застрягла рисова скоринка - яка виготовляється з рису 300 грам

Чорний рис, з кальмарами, креветки, артишок і кальмар чорнила фону

Дров’яна піч

Каталонський топінамбур, хрустке тісто, смажений часниковий крем, серце з артишоку та гриби

Каталонська іспанська лепешка, хрустке тісто, помідори, сири манчего та шинка Серрано