Було улюбленим заняттям моєї дорогої матері дивитися кулінарні шоу по телевізору у вільний час. Вона була чудовою домогосподаркою, але завжди раділа експериментувати з апетитними новинками, на радість усім нам. Неминуче я також став шанувальником цих шоу і, звичайно, кухарями, які готували смаколики. На екрані я натрапив на багато досконалостей, але, безперечно, один із них - знакова фігура, без якої сьогоднішній світ гастрономії не був би таким самим. Дві абсолютно різні фігури, різні звички та індивідуальність, проте їх пов’язує прихильність та одержимість їжею та випічкою та приготуванням їжі. Вони обидва є вихідцями з Британії, і хоча трапляється, що вони іноді стрибають один на одного, вони все одно борються разом за пропаганду здорового харчування та завершення гастрополітичної революції.

джеймі

У червоному кутку - некоронований король присяги з Шотландії, 188-сантиметровий 82-кілограмовий батько 4-х дітей, якому належить лише 16 зірок Мішлен, "Хлопець з Ф", "Диявол кухні", тобто Гордон Джеймс Рамзі . Його суперником у блакитному кутку є 40-річний, але абсолютно дружній до дітей англійський зірковий кухар з Ессексу, його 178-сантиметровий батько невідомої ваги, також з 4 дітьми, «Голий кухар», Джеймс (Джеймі) Тревор Олівер.

У вас є ідея чи ви б написали статтю для нас? Ви можете зв’язатися з нами за адресою [email protected]!

Гордон Рамзі

Народився в Шотландії 8 листопада 1966 року, він переїхав до Англії у віці п’яти років. Спочатку футболіст, він грав за "Глазго Рейнджерс". Однак в результаті травми його спортивна кар'єра була перервана, а його інтерес звернувся до готельного господарства та кулінарних наук. Батько Ремзі багато чого робив: він був плавцем, зварником, продавцем магазину. Її сестра і мати працювали медсестрами. Він називав своє раннє життя "безнадійним блуканням", маючи на увазі амбітні плани батька та невдачі, які змусили сім'ю постійно переїжджати. У 1976 році вони постійно оселилися в Стратфорді-на-Ейвоні. У подальших заявах Рамзі заперечував, що називав її батька алкоголіком, хоча в своїй автобіографії "Не в Губці Боба" він описує цей період як жалюгідні роки, які були роздратовані насильством і недбалістю "п'яного бабника". Він покинув батьківський дім у віці 16 років і переїхав у невеличку квартиру в Банбері.

Рамзі був створений для футболіста. Вперше його помітили у віці дванадцяти років, коли його обрали до команди молодих чотирнадцяти Уорвікширу. Його кар'єра визначалася великою кількістю травм, про які він згодом заявив: "Можливо, я був приречений на невдачу, коли прийшов футбол". У середині 1984 року Рамзі брав участь у репетиції команди «Рейнджерс», команди, якою він був фанатом. Він отримав серйозні травми, коли хрящ у коліні був розчавлений під час тренування. Він продовжував тренуватися та грати з пораненим коліном, а потім зірвала зв’язку під час гри в сквош. Він ніколи не міг повністю відновитись від подвійної травми. У "Глазго Рейнджерс" сказали, що можуть це виправдати, правда, його особистий тренер насправді не змирився з ієрархією команди і рекомендував Рамзі приєднатися до іншої команди з одного з нижчих класів.

Рамзі - один із трьох кухарів Великобританії, котрий володіє трьома зірками Мішлена для своїх ресторанів (двома іншими є Хестон Блюменталь та Ален Ру). У 2006 році він був номінований до Списку заслуг Британської імперії за “жертовну працю заради гостинності”, яку потім отримав (зазначена префіксом OBE перед своїм ім’ям). У липні 2006 року він виграв нагороду Catey у номінації «Незалежний провізор року», ставши третьою особою, яка виграла три нагороди Catey Awards, найбільшу нагороду за гостинність у Великобританії. У вересні 2006 року його було визнано найвпливовішою фігурою в галузі гостинності у списку 100-річчя компанії Caterersearch журналу «Обслуговувач та готель». Він випередив Джеймі Олівера, який був лідером списку в 2005 році. Провідний ресторан флоту, ресторан Gordon Ramsay, протягом восьми років був визнаний найкращим рестораном Лондона за результатами опитування "продовольчої Біблії", проведеного компанією Harden's, але в 2008 році йому передував Petrus, яким зараз керує колишній протеже Маркус Верінг.

Джеймі Олівер

Джеймс Тревор (Джеймі) Олівер народився в 1975 році в маленькому містечку Ессекс, Клеверінг. Він сказав, що він досить поганий хлопець і студент, і думав, що єдиний спосіб вирватися - знайти його на кухні. Він працював у сімейному ресторані дуже змалку, в одинадцять років його вирізали, нарізали та подрібнили, як справжній кухар.

З шістнадцяти років він відвідував школу харчування, Вестмінстерську школу харчування, а потім вивчав кулінарію у Франції. Потім він став відповідальним за макарони в лондонському ресторані, а потім навчився готувати свіжі інгредієнти з Роуз Грей та Рут Роджерс у кафе River. Коли продюсер Патрісія Львеллін знімала у знаменитому ресторані, вона помітила Олівера для себе. Він встановив це перед камерою і сказав йому поводитися природно. Два сезони "Голого шеф-кухаря", який також транслюється в Угорщині, зробили відомим Джеймі по всьому світу: назва стосується простоти страв, а не того, що Джеймі готує в неповному одязі. Його кулінарна книга, видана з такою ж назвою, стала першим бестселером у Великобританії. Також цього року його запросили готувати для прем’єр-міністра Великобританії Тоні Блера.

З 2000 року протягом 11 років він був обличчям британської мережі супермаркетів Sainsbury. Його останнє шоу та кулінарна книга "Голий шеф-кухар повертається" вийде у світ, а наступного року - "Щасливі дні з голим кухарем". У березні 2002 року він відкрив свій ресторан у Лондоні «П’ятнадцять». Також відбулося шоу під назвою "Кухня Джеймі" про відкриття ресторану. У 2003 році він був нагороджений орденом "За заслуги Британської імперії". У 2005 році він розпочав свою знамениту кампанію "Нагодуй мене краще". Метою Джеймі було зробити британських студентів здоровішою їжею в їдальні. У 2008 році, з шоу під назвою «Департамент харчування Джеймі», він їде до маленького містечка в Йоркширі, щоб популяризувати здорове харчування серед місцевих жителів. У 2009 році Барак готував для Обами та інших керівників штатів під час саміту G20. Знятий в Америці в 2010 році, у своєму останньому шоу він намагався навчити американців здоровому харчуванню. Потім він випустив своє шоу "30-хвилинне харчування Джеймі", а в 2012-му - "15-хвилинне харчування Джеймі". У 2012 році Гіллі Сміт видала біографічну книгу про знаменитого кухаря.

У 2000 році він одружився на Джульєтті Нортон, яка раніше працювала моделлю. У подружжя було четверо дітей: Мак Медова Роузі в 2002 році, Дейзі Бу Памела в 2003 році, Пелюстка в кольорі Веселка в 2009 році та Бадді Ведмідь Моріс у 2010 році.

Рішення

Начальник Ремзі - вільнорота, енергійна особа, що спалює тисячу градусів, багато хто ненавидить його саме через його невблаганну лайку та іноді невиправдані спалахи гніву, або, навпаки, він поклоняється йому саме за ці моменти, що стали торгові марки. Джеймі також є розділювальною фігурою, є ті, хто ображається на нього, вважає його сутенером і кульгавим клоуном, вони вважають, що він отримує занадто великі недопалки, щоб готувати їжу, інші, особливо молодші дівчата та жінки, смертельно закохані в нього, але є це ті, хто дивиться на нього як на прямого кухаря-месіана. Впевнена, неминуча фігура у світі сучасної гастрономії та телебачення. Звичайно, ми не будемо відповідати, хто з них є найсимпатичнішим, найпопулярнішим та кращим шеф-кухарем, адже, як завжди, рішення і цього разу у ваших руках.!

*Для нас абсолютним номером один, до речі, є Х'ю Фірнлі-Віттінгсталл