Ви чули про звивистість Y його користь для здоров’я? У наступних рядках ми повідомимо вас про цю їжу.

здоров

Що таке звивистий або гливистий гриб?

звивистість, також відомий як гливи, гливи або плевротус, це один з найпопулярніших грибів у нашій гастрономії. І, отже, його смачний смак - не єдиний момент на його користь, але також забезпечує важливу користь для нашого здоров’я, оскільки він має високу харчову цінність, що сприяє зміцненню імунітету. До того ж їх дуже легко готувати і вони низькокалорійні.

Властивості григу або гливи

Серед багатьох властивості григоли або гливи ми можемо виділити наступне:

1. Багатий клітковиною. Завдяки цьому вони ідеально підходять для людей із проблемами запору. Вони також сприяють хорошому травленню і сприяють очищенню кишечника, що в свою чергу сприяє виведенню токсинів.

2. Вони борються з холестерином. Це ще одна цікава властивість ґірголи. Завдяки вмісту ловастатину вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ у крові, запобігаючи серцево-судинним захворюванням та появі атеросклерозу.

[зліва] Гіргойл сприяє травленню, бореться з холестерином та покращує імунну систему. [/ зліва]

3. Високий вміст білка. Його білкова цінність навіть вища, ніж у яєць та молока. Вони багаті залізом, тому дуже підходять для вегетаріанських та веганських дієт. Вони також мають високий відсоток вітамінів групи В, D, С та К, ненасичених жирних кислот (омега 3,6,7,9) та біофлавоноїдів. Не забуваючи про його вміст у цинку, калії, фосфорі, селені, натрії, йоді та борі. Тому споживання григоли допомагає нам особливо зміцнити імунітет.

4. Низькокалорійний. У кілограмі гірголи ми знаходимо лише близько 250 калорій. З цієї причини, а також з точки зору харчової цінності, вони є доцільними при дієтах для схуднення.

5. Містять полісахариди з групи глюканів. Ці речовини стимулюють дію макрофагів, своєрідних білих кров’яних тілець, відповідальних за виведення з нашого організму бактерій та вірусів. Це суттєво сприяє поліпшенню роботи імунної системи.

Рецепти грилів або гливи

Ми можемо готувати їх різними способами: вареними, смаженими на грилі, в соусі тощо. Далі ми пояснимо два простих і швидких рецепти.

1. Григолас на грилі. Інгредієнти для двох: 1 кг григоли, 3 зубчики часнику, петрушка, сіль та оливкова олія.

Ми починаємо з того, що видаляємо держак з ґіргол і добре промиваємо їх водою. Потім на сковороду наливаємо столову ложку олії і ставимо на слабкий вогонь. Коли стане гарячим, додайте ґірголу разом з подрібненими зубчиками часнику та петрушкою. Ми смажимо їх за смаком і подаємо як гарнір до м’яса, риби і навіть соте з макаронами.

2. Gírgolas empanadas. Інгредієнти для двох: 1 кг григоли, сухарі, 1 яйце, сіль, перець та оливкова олія.

Виймаємо держак з ґіргол і промиваємо їх. Після цього ми замочуємо їх у солі та перці за смаком, а потім занурюємо у збите яйце. Ми збиваємо їх із сухарями і обсмажуємо на сковороді струменем оливкової олії, попередньо добре розігрітою. Ми даємо їм стекти на абсорбуючий папір і подаємо їм.

Ви знали ці гриби? Що ви про них думаєте користь від звивини для вашого здоров’я?