Це страва, яка так само хороша, як і закваска, як і для легкої вечері. легкий, низькокалорійний, смачний та поживний
Інгредієнти
- 500 грам гороху (можна заморозити)
- 1 цибуля-порей
- 1 картопля
- 1 струмінь олії
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Підготовка
Вимийте цибулю-порей і наріжте його шматочками. очистіть картоплю і теж наріжте.
Налийте бризок олії в казан, де ви збираєтеся готувати гороховий крем, і нагрійте його на середньому вогні. коли стане гарячим, додайте цибулю-порей і дайте йому запахнути.
Як тільки цибуля-порей набуде кольору, додайте горох, який може бути свіжим або замороженим. Якщо ви робите заморожений гороховий крем, не потрібно попередньо розморожувати горох, тому додайте його безпосередньо в казан. розмішати і залити водою, щоб горох покрився.
Коли вода почне кипіти, додайте подрібнену картоплю і дайте їй варитися разом, поки картопля не стане м’якою. горох готується швидко, якщо заморожений, але картоплі потрібно трохи довше.
Як тільки картопля добре звариться, покладіть горошок з картоплею та бульйоном за смаком у склянку блендера. Змішайте все до тих пір, поки не отримаєте дрібний і однорідний крем. Ви також можете зробити цей крок безпосередньо в каструлі, але залежно від того, наскільки рідиною ви хочете крем, вам доведеться видалити трохи води, щоб потроху додати. Оскільки горошок має товсту шкірку, вам доведеться сильно подрібнити або потім пропустити крем через китайця, щоб він став рідким.