гострий

  • солодощі
  • гвоздика
  • слива
  • консервування
  • компот з рому і сливи
  • Рецепт

Компот із сливи, змочений ромом, має своє місце на вашій полиці комори! Бабуся вже зробила так, і з тих пір цей рецепт йде рука об руку. Збирайте сливи обережно, обов’язково використовуючи здорові фрукти з твердішою м’якоттю. Вам просто потрібно звернути увагу на кілька речей, і тоді вам не знадобляться консерванти. Якщо є можливість, споживайте її протягом року, інакше тверда хрустка слива згодом розм’якне.

Компот із ромової сливи

Інгредієнти:

  • 5 кг слив
  • 50 дкг цукру
  • 1 л води
  • 4 плитки кориці
  • 6 гвоздик
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 1 дл рому
  • Час підготовки: 40 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Ретельно вимийте банки, потім поставте в мікрохвильовку і пройдіться на найвищому рівні протягом хвилини. Вимийте сливи, потріть їх трохи, розріжте навпіл і очистіть від шкірки. Доведіть воду і цукор до кипіння, додайте корицю, гвоздику, ванільний цукор. Варити близько 15 хвилин, а потім вийняти приправи. Зніміть вогонь і змішайте з ромом.

Розкладіть фрукти по банках, влийте сироп так, щоб він покривав сливи. Герметично закрийте та помістіть банки у форму для випікання, заповнену на три чверті, або деко більшої форми і потихеньку починайте нагрівати. Готувати на пару 15-20 хвилин після бісероплетіння. Дайте охолонути в контейнері і зберігайте в сухому прохолодному місці.