Президент Росії Володимир Путін, Ізабель Прейслер та Наомі Кемпбелл - деякі з відомих облич, які зачепили світ у клініці SHA Wellnes Clinic, світовій довідковій клініці. За 8 років вони пройшли через цей оазис, розташований в Ель-Альбірі (Аліканте) більше 40000 осіб. Російський президент навіть відправив кремлівських кухарів навчитися готувати його рецепти.

вдома

Усвідомлюючи, що не всі є Путіном і що мало хто може виплатити суми, які коштують їхні програми, вони хотіли зблизити "його принципи та філософію", висловлюючись промоутером Альфредо Баталлером, через книгу рецептів.

"Справа не в тому, скільки жити, а в тому, як", - сказав Баталлер у презентації, який після серйозних проблем зі здоров'ям докорінно змінив свої харчові звички і помітив цілковиту зміну. "Наша еволюція та здоров'я залежать від їжі, яку ми їмо".

Наскрізь "Рецепти SHA, щоб жити довше і краще" (Lunwerg. 27 євро) має на меті відкрити вікно для здорової, насиченої та збалансованої їжі, заснованої на споживанні злаків, бобових, овочів, фруктів, насіння, горіхів та водоростей. Особлива увага приділяється цілим, свіжим, органічним та сезонним "версіям".

"Харчування SHA - це не диво-дієта, а навчитися харчуватися здорово". Натхненний макробіотиками, він додав та адаптував до сучасних звичок способу життя. Відмічається вплив Середземномор’я та Азії, який намагається виконувати всі рекомендації ВООЗ. Загалом, понад 35 рецептів у книзі прості у приготуванні, смачні та містять різноманітні інгредієнти, які також мають очищаючі властивості для організму.

Книга містить пропозиції для початківців, основних страв, десертів, напоїв та соків. Тартар із лосося, супи з гуакамоле та рису, суп місо з дайконом, кока з сардинами, яблучний гратен, компот з груш, карамелізовані фісташки та мікромекклюн та запечений восьминіг із саке - деякі смаколики, які можна навчитися готувати.