Сирі злакові культури, фрукти та овочі додадуть клітковину у ваш раціон.
Оновлено: 10 серпня 2020 р
Процес старіння наших тканин і органів невід'ємна з плином часу, але це не причина, чому ми не можемо підтримувати своє найкраще здоров'я зі старшим віком, і одним із ключів до досягнення цього є турбота про наше харчування.
Підвищення ефективності нашої імунної системи, зменшення ризику розвитку серцево-судинних захворювань - або сприяння поліпшенню нашого здоров’я, якщо ми вже страждаємо від них -, пришвидшення пам’яті або збільшення енергії - це лише деякі приклади багатьох переваг тип дієти на нас.
Контролюйте калорії, сіль і смажену їжу, робіть ставку на клітковину і хороший холестерин
Одним із перших питань, які необхідно враховувати, коли ми говоримо про дієтичні рекомендації після 60 років, є Калорійність. Йдеться не про дієту, а про вживання необхідних калорій залежно від вашого віку та фізичної активності. У цьому сенсі, чим старше ви, тим менша кількість рекомендованих добових калорій; Наприклад, починаючи з 55 років і залежно від ваги, споживання калорій для жінок коливається від 1500 ккал (для 50 кг ваги) до 1800-2000 ккал (від 75 кг і більше) і від 1800 до 2500 ккал у випадку з чоловіками.
Сіль Зазвичай це перша приправа, яку лікарі рекомендують зменшити. Причина проста, споживання менше солі під час їжі покращує кров’яний тиск і, отже, здоров’я системи кровообігу, тим самим запобігаючи появі серцево-судинних захворювань.
Збільшити споживання клітковина –З допомогою сирих злаків, фруктів та овочів– та продуктів, багатих хорошим холестерином (оливкова олія, авокадо чи горіхи), або зменшення кількості рафінованої борошна та перероблених вуглеводів - оскільки вони підвищують рівень цукру - також корисні рекомендації щодо харчування від 60 років.
І серед решти рекомендацій є та, яку не можна пропустити, і це є уникайте смаженої їжі, і замінити їх на ті, що готуються на пару, смажені на грилі, соте або запікаються. Ця рекомендація дуже важлива, особливо у випадку з овочами, оскільки приготування їх таким чином дозволяє їм краще зберегти свої харчові властивості.