сторінки

Середа, 6 березня 2013 р

Рибні котлети з італійським смаженим томатним соусом або з легким томатним соусом (підходить для дієти Дюкана)

Ми відбули прем’єру з рибними котлетками, і яка прем’єра! Ми любили їх, соковиті, ніжні, легкі, без сухарів, без яєць, без молока. і смачно .
Я можу лише запросити вас спробувати їх.

Котлети з тріски, хека та креветок, я нічого не кажу .

рибні

Інгредієнти фрикадельки: (20-24 одиниці)

2 часник
50 гр цибулі
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
1 + 1/2 ч. Ложки солі
Білий перець
1 ст ложка оливкової олії
150 гр замороженої тріски без шкіри та кісток
450 гр замороженого хека без шкіри та кісток
200 гр заморожених очищених креветок
6 ст. Ложок білого вина
40 мл води
15 мл яблучного оцту
40 мл гірчиці (2 ст. Ложки)

Розробка:

Часник кладемо в склянку на 5 сек, V.5, опускаємо залишки.
Додайте цибулю 3 секунди, V.5, нижній залишок і 2 секунди, V.5, нижній залишок.
Додайте петрушку, сіль, білий перець, оливкову олію і встановіть на 4 хв, T.100º, V. Ложка.
Додайте вино, воду та креветки 10 хв, T.100º, V. Ложка.
Тепер кладемо рибу в стакан, оцет, гірчицю, подрібнюємо 10 сек, V.5.
Ми даємо тісту відпочити в холодильнику в мисці або посуді.

Опускаючи руки у воду, щоб тісто не стало дрібним, ми формуємо котлети. Є люди, які роблять його у склянці з борошном. Оскільки я хочу зробити їх легкими, я не кладу на них борошно та хліб, і я не буду їх смажити; що, якщо я зроблю, це два соуси, один для дієти, а інший звичайний .
Як тільки всі котлети сформуються, ми зможемо їх приготувати всі або, залежно від того, хто ви вдома, заморозити частину. Я заморозив кілька у посуді для посуду, а потім змінив їх на сумку, щоб вони займали менше місця в морозильній камері.

Легкий томатний соус, що підходить для дієти Дюкана:

Інгредієнти. З цієї нагоди я також супроводжую тацею з грибами, яку я зробив із ароматом разом із фрикадельками.

2 часник
75 гр цибулі-порей
2 ст ложки оливкової олії
6 ст. Ложок білого вина
100 мл води
45 гр нарізаної моркви
250 гр подрібненого натурального помідора
1 ч. Ложка солі
щіпка підсолоджувача

Розробка:

Поміщаємо часник і цибулю-порей у склянку, 5 сек, V.5, опускаємо залишки до лез.
Додайте олію і смажте 10 хв, Т. Варома, В. Ложка.
Кладемо котлети у варому.
Додайте решту інгредієнтів, помістіть варому в положення і запрограмуйте 15 хв, Т. Варома, V.2.
Перевірте наявність солі, кислотності (якщо вам потрібно більше підсолоджувача або трохи коричневого цукру).


Ложка швидкого італійського смаженого томатного соусу
(Ось рецепт швидкісної ложки)

Інгредієнти.

2 середніх часнику
30 гр оливкової олії
80 гр цибулі шматочками
1 ст ложка материнки
1 ч. Ложка солі
800 гр подрібненого натурального помідора
за бажанням 1 ст. ложка коричневого цукру