шкідливо

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Пюре з кабачків, цибулі-порею та моркви, тріо інгредієнтів, які сподобаються усім смакам

Поділіться Готування в мікрохвильовці, чи це шкідливо для здоров'я?

На сьогодні мікрохвильова піч є однією з найпоширеніших на кухні не стільки для приготування їжі, скільки для опалення, однак багато говорять про потенційні збитки від її використання, тому сьогодні Ми повідомляємо вам, чи приготування їжі в мікрохвильовці насправді шкодить вашому здоров’ю.

Чому це може завдати шкоди здоров’ю?

Оскільки ці типи печей готують та/або розігрівають їжу за допомогою електромагнітні хвилі які поглинаються ними, вважається, що випромінювання може потрапити до нашого тіла і тим самим завдати шкоди здоров’ю.

З іншого боку, внаслідок того, що цей спосіб приготування генерує тепло із води, що міститься в їжі, і за допомогою неї варить їх, вважається, що він структурно модифікується таким чином, що його подальший прийом шкодить здоров’ю.

Кажуть також, що готують страви в мікрохвильовці спричиняє велику втрату поживних речовин і це було б еквівалентно отриманню препаратів з низькою харчовою якістю, які, звичайно, не приносять користі здоров’ю.

Чи насправді його вживання шкодить здоров’ю?

Хоча це правда, що мікрохвильова піч модифікує їжу під час приготування їжі і що вона досягає цього шляхом нагрівання води, що міститься в них, ми повинні знати, що всі способи приготування страв вносять структурні зміни в їжі.

Але щодо втрати поживних речовин дослідження, опубліковане в журналі Американської дієтичної асоціації, робить висновок про це мікрохвильовка зберігає поживні речовини в тій самій чи більшій мірі, що й інші способи приготування наприклад, звичайна піч. Тому приготування в мікрохвильовій печі не зменшує харчових якостей наших страв.

Щодо небезпеки мікрохвиль, які використовують цей тип духовки для приготування їжі, Всесвітня організація охорони здоров’я зазначає, що немає ризику Якщо ми готуємо або розігріваємо їжу в мікрохвильовій печі, дотримуючись інструкцій виробника, щільно закрийте дверцята та використовуйте чисту та цілу духовку, оскільки бруд або пошкодження приладу можуть призвести до витоку мікрохвильовки.

Через нагрівання наше тіло може бути пошкоджене, однак це може статися лише в результаті тривалого впливу дуже високих рівнів потужності, що значно перевищує те, що в середньому використовує піч. мікрохвильова піч.

Що ще, їжа, приготована в мікрохвильовці, настільки ж безпечна, як і їжа, приготована в звичайній духовці, воно не стає радіоактивним, отже, випромінювання не може потрапити до нашого тіла і не становить загрози для здоров’я.

Переваги використання мікрохвильовки

Як ми вже бачили, використання мікрохвильових печей не шкодить здоров’ю та безпечно при правильному використанні, з посудом і правильним чином.

Крім того, ви можете нам дозволити приготувати в найкоротші терміни повні готові препарати та з рівною або більшою харчовою цінністю, ніж у звичайній духовці або з використанням іншого способу приготування, тому цей прилад є чудовим ресурсом, який ми можемо мати на кухні, якщо поглянути харчуйтеся здорово і за короткий час, ну, нам просто потрібно навчитися правильно ним користуватися.

Дещо рецепти смачні, що ми можемо зробити в мікрохвильовці:

Переглянута бібліографія | Журнал Американської дієтичної асоціації [1985, 85 (8): 922-926] та Всесвітньої організації охорони здоров’я.
Безпосередньо до Паладару Мікрохвилі: їх наука, їх використання та корисність?
Зображення | Raymccrae, Goedeker's та Hideya HAMANO

Поділіться Готування в мікрохвильовці, чи це шкідливо для здоров'я?