Крім того

Гранат має вигляд і запах, які ні на що не схожі. Плід містить велику кількість насіння, і завдяки цьому багато хто розглядає гранат як символ родючості. Зрештою, він також має високу частку гормонів, корисних як для жінок, так і для чоловіків.

Хоча яблуко першого гріха в Старому Завіті не зазначено, художники часто зображали його як гранат, тоді як Адам та Єва часто стоять під гранатовим деревом. Його плоди можуть бути дуже солодкими, але також кисло-солодкими, навіть різко-кислими. Однак кисло-солодкий смак є найпоширенішим.

Ви знаєте, що…?

У східних країнах гранат здавна був символом чуттєвості і навіть безсмертя. З одного кілограма його плодів можна отримати до півлітра смачного соку, натурального та корисного.

Регулярне вживання граната може значно уповільнити рак передміхурової залози та молочної залози, зменшити ризик серцево-судинних захворювань та уповільнити старіння. Гранатовий сік має очищувальну та протизапальну дію, захищає серце, мозок та суглоби та допомагає регулювати травлення. Він усуває проблеми з імпотенцією, позитивно впливає на травний тракт - позбавляє організм, наприклад, від діареї, катару кишечника, виразки шлунка, здуття живота, розладу травлення, запалення шлунку та кишечника. Допомагає детоксикації - підтримує роботу печінки, регенерує кров і покращує кровообіг. Крім того, він підтримує циркуляцію рідини в організмі і, отже, роботу нирок. Це допомагає при підвищеному рівні сечової кислоти в крові та ожирінні, запаленні глотки, порожнин черепа та хронічних гнійних запаленнях вуха. Крім того, він знижує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню жирових відкладень у стінках артерій і тим самим протидіє їх затвердінню.

Вітаміни

Поживні речовини та мінерали

лимонна кислота, яблучна кислота, клітковина, флавоноїди, дубильні речовини; натрій, калій, фосфор, хлор, марганець, кремній, цинк, кальцій, магній

З плодів граната в основному використовується сік, що містить червоний барвник. З нього готують коктейлі та соки, найвідоміший - це східний алкогольний напій зі смаком рому. Також популярний сироп Гренадін, який змішують у різні напої. На холодній кухні гранатовий сік додають у фруктові салати та сорбети. На теплій кухні його використовують для гострих страв, птиці, м’яса на грилі та риби. З граната готують чудове варення, але вони також є популярною прикрасою для фруктових та морозивних соняшників.

Гранат - це плід звичайного граната, який спочатку прийшов з острова Сокотра біля узбережжя Сомалі, звідки він поширився в Середземне море, Аргентину, США, Індію та поступово по всій Азії. На думку експертів, найкращі плоди - з Ірану.

Салат з руколою та гранатом

Нам потрібно:
4 жмені руколи, 1 гранат, 1 червона цибуля, 50 г козячого сиру Начинка: 3 PL оливкової олії, 1 PL винного оцту, 1 зелена цибуля, 1 kl сушеного розмарину, сіль, чорний мелений перець
Підхід:
Руколу миємо і висипаємо в миску, можемо дрібно нарізати. Потім очистіть червону цибулю, наріжте її і додайте до руколи. Розріжте гранат навпіл, ложкою викопайте зерна і залийте іншими інгредієнтами. Потім приготуйте заправку: Цибулю почистіть і дрібно наріжте. У чашці збийте олію, оцет, перець, посипте зеленою цибулею і додайте щіпку розмарину. Наріжте козячий сир кубиками, додайте дві третини до салату, а решту відкладіть. Всі інгредієнти залити водою і ретельно перемішати. Розділити на миски або тарілки і посипати сиром, що залишився.

Гранатовий сік

Нам потрібно:
2 - 3 три стиглих граната, кубики льоду або стружки, мінеральна вода, кілька листочків опеньків або м'яти, гранат для дощування
Підхід:
Ми друкуємо два-три стиглих граната за допомогою преса, подібного до лимона. Яблука потрібно дуже ретельно пресувати, щоб отримати якомога більше соку. Поділіть кубики льоду або осколки на чотири склянки, залийте вичавленим гранатовим соком і додайте трохи мінеральної води за смаком. Подаємо напій з кількома листочками медової роси або м’яти, можна посипати гранатовими зернами.