Якщо ви також заходите в супермаркет, дивлячись на етикетки продуктів для сніданків, і проводите хрестовий похід проти зловживання цукром, напевно, ви коли-небудь задавались питанням як зробити домашню гранолу, щоб точно контролювати інгредієнти, Але не хвилюйтесь, ми тут, щоб надати вам рішення. Ми знаємо, що вибір здорових варіантів може бути складним, якщо ми керуємось лише тим, що бренди говорять нам великими літерами: „з лободою”, „цільним зерном”, „біо”, „з рослинними оліями” тощо. Всі ці маркетингові вимоги ховаються за високим відсотком доданого цукру, жирів, які не є найбільш підходящими, та мінімального відсотка цільнозернового борошна, щоб мати змогу поставити велике слово на упаковці. Давай, ми думаємо, що їмо здорово, і насправді це все те саме.

Бажано уникати такого типу продуктів, ми всі любимо печиво принца, але якщо ми залишаємо їх для певних випадків, тим краще. З дня на день ми надамо пріоритет варіантам сніданку, як домашня гранола чи мюслі, обидва варіанти набагато корисніші за кольорові крупи. Будьте обережні, з цим ми не говоримо, що ви можете наповнити миску щоразу, коли голодуєте і збираєтеся схуднути, гранола, коли вона має сухофрукти, є калорійною їжею, але вона також забезпечує багато енергії для цілий день і елегантна жменька поживних речовин для організму.

Гранола та мюслі, це те саме?

Ні, це не те саме. Гранола та мюслі плутають, бо в обох основними інгредієнтами є вівсянка та горіхи. Різниця полягає в тому, що до граноли додають такі інгредієнти, як мед та трохи олії, і вона підсмажується, утворюючи таким чином хрусткі кульки, які смачні. Мюслі більш сухий і може містити, крім вівса, інші цілі зерна. Нам гранола подобається більше, хоча вона дещо калорійніша, ніж мюслі, вона також універсальніша і набагато багатша, ми не збираємося обманювати.

домашню гранолу

Інгредієнти для граноли

  • 150 гр м’яких вівсяних пластівців, ми купуємо блакитні від торгової марки Kölln
  • 60 гр змішаних насіння. Ви можете придбати їх оптом окремо або упаковку тих, хто вже готовий, у Mercadona є чудова упаковка для салатів. Деякі з них, які ви можете вибрати, це: насіння кунжуту, насіння льону, очищені трубки, насіння гарбуза тощо. Ви обираєте.
  • 150гр натуральних горіхів. Потім ми їх смажимо. Найбільш рекомендованими є волоські горіхи, фундук та мигдаль. Кешью та арахіс також добре працюють.
  • 50 гр меду або сиропу агави
  • 50 гр води
  • 20 гр олії. Ми вибрали більш м’яку оливкову олію, але ви можете додати соняшникову або кокосову олію
  • щіпка солі
  • Якщо вам подобається кориця, додайте чайну ложку, тому що це додає їй чудового дотику.

Коли гранола готова і холодна, ви можете додати інші інгредієнти, такі як:

  • Шоколадна стружка
  • роздутий коричневий рис
  • Сухофрукти, такі як чорниця, родзинки, фініки, сушене яблуко тощо.

Як зробити домашню гранолу

1. Перше, що є зважити інгредієнти, Для цього ви можете поставити миску на кришку Thermomix або зробити це на окремій шкалі. Зважте овес з одного боку, а насіння - з іншого, і зарезервуйте обидва. Порада, миска з вівсянкою, яка трохи велика, тому що саме там ми будемо робити всі суміші.
два. Покладіть вибрані горіхи в склянку Thermomix і подрібніть їх програмуванням 1 секунда на швидкості 7. Так, зачекайте хвилинку, це дуже мало. Не хвилюйтеся, якщо залишились трохи більших шматочків, це нормально і щось смачне згодом, коли ви їсте гранолу. Якщо у вас немає Thermomix, ви можете подрібнити горіхи ступкою або скористатися міксером.

3. За допомогою тонкого сітчастого ситечка, процідіть горіхи, щоб вони випустили "пил". Висипте шматочки сухофруктів в миску з вівсянкою.

4. Не миючи склянку Thermomix, додайте 50 г води, 50 г меду, 20 г олії, щіпку солі і чайну ложку кориці, якщо хочете. Програма 5 хвилин при температурі 80 ° C і швидкості 2. Звідси він вийде як своєрідний сироп. Якщо у вас немає Thermomix, ви можете зробити це в каструлі на середньому вогні без кипіння.

5. Поки Thermomix працює, розігрійте духовку до 140 ° C нагріванням та нагріванням та вистеліть піддон жиростійким папером. Коли сироп від Thermomix закінчить готувати, залийте нею овес, розмішуйте, поки все не інтегрується і рідини не залишається. Висипте вибране насіння в ту ж миску, що і вівсяна каша та горіхи, і більше перемішуйте. Допоможіть собі (чистими) руками, бо у вас вийде набагато краще.

6. Давайте зваримо домашню гранолу! Вилийте суміш на деко і добре розподіліть її по всій поверхні. Випікайте 25-30 хвилин і перемішуйте принаймні 3-4 рази під час варіння, щоб воно не сильно підрум’янилося і добре висохло на всіх частинах.

7. Видаліть граноли до миски і дайте їй повністю охолонути кілька годин. Коли холодно, додайте зайві інгредієнти, якщо вони є, перемішайте і зберігайте в герметичній банці.

Поради та рекомендації щодо рецепта

  • За ці суми він нам дав трохи більше півлітрової банки. Банка - традиційна банка, і ми придбали її в місцевому магазині.
  • Ви можете замінити медом або сиропом агави 50 грам фініків без кісточок. Для цього поставте фініки та воду і подрібніть протягом 20 секунд зі швидкістю 10. Потім запрограмуйте 2 хвилини при 90 ° C та швидкості 1, щоб їх приготувати. Нарешті, покладіть в склянку овес, горіхи та олію і перемішуйте протягом 30 секунд, зворотний оборот, швидкість 4. Ви також можете перемішувати це руками, поки все не інтегрується. Коли закінчите, запечене і все те саме, що на кроках 6 і 7.
  • Домашня гранола ідеально підходить для сніданків та закусок, Змішайте його з йогуртом, молоком, фрескою кесо, кефіром або збитим сиром. Потім можна додати свіжорізані фрукти, ожину, чайну ложку арахісового масла, бризку шоколадного сиропу ... Варіантів так багато!

  • Ми купуємо інгредієнти в оптовому магазині та мед у місцевого пасічника, Напевно, більшість з вас знайдуть їх у супермаркетах, але є й інші, такі як листковий коричневий рис, який може коштувати вам дорожче.
  • Чому б не подарувати кілька банок домашньої граноли? на Різдво, дні народження або як подарунок деяким друзям, які мають новий будинок. Будь-який час - сприятливий час, щоб принести баночку і скрасити шлунок тим, кого ми любимо.
  • Гранола чудово виглядає на камеру, є обов’язковою умовою для профілів Instagram, Tik Tok та Pinterest. Візьміть свою фантазію і створіть красиві та барвисті миски, осторожно! Вони також смачні.
  • Ви можете додати трохи граноли поверх тост арахісове масло і банановий або сирний намазок з інжиром, це додасть йому чудовий хрусткий відтінок.
  • Гранола також дуже добре поєднується з салати, приносить хрусткий і солодкий штрих, який вам доведеться спробувати.
  • Не хвилюйтеся, якщо гранола - не ваша річ, або ви вже стільки разів готували цей рецепт, що хочете інші варіанти сніданку, у вас також є в блозі класичний рецепт традиційних кексів і губчасто-смачного лимонного бісквіта.

Від Varoma Fest ми рекомендуємо вас

Нічого кращого, ніж супроводжувати розслаблений сніданок книгою, яка зачіпає та тримає вас заінтригованою сторінку за сторінкою. Рекомендуємо поділитися своїми домашніми гранолами з Кармен Мола та сагою інспектора Олени Бланко. Трилогія кримінальних романів, яка розгортається в Мадриді, і нікого не залишає байдужим. З першої сторінки ви знаєте, що не зможете перестати читати, поки не дійдете до кінця, справи змусять волосся вставати, вони грубі, різні, важкі, але викликають звикання.

Сага починається з Циганська наречена, слідуйте за ним Пурпурна мережа і закінчується на Дитина. Ми не могли сказати, який з них нам найбільше сподобався, кожен з них різний, але всі вони ставлять вас у подібну точку напруги та інтриги. Кармен Мола, що є псевдонімом, який використовує автор романів, досягає того, чого прагнуть усі письменники кримінальних романів, і ви є частиною слідчої групи. Деякі романи не підходять для чутливих читачів, але настійно рекомендуємо.