Кефір - пробіотичний напій з набагато більше корисних організмів, ніж йогурт. Тут ви зможете навчитися робити кефір в домашніх умовах, навіть можливо, що ви робите це з рослинним молоком.
По суті, кефір - це пробіотичний продукт, виготовлений з ряжанки, який схожий на йогурт, хоча зазвичай має більш рідку форму. Цей напій містить більше корисних штамів бактерій, ніж йогурт, а також містить дріжджі.
Гарна річ цього напою в тому, що його можна легко приготувати з молоком будь-якого типу, тваринного чи рослинного походження. Ось чому це ідеальний напій для насолоди. Тут ви дізнаєтесь, як приготувати цей чудовий напій. Як бачите, готується дуже простий і легкий рецепт, тому вам не доведеться турбуватися, якщо приготування їжі не є однією з ваших сильних сторін.
Інгредієнти Кефірне молоко
- Столова ложка зерен кефіру на молоці.
- Чашка молока (тваринного або рослинного походження).
Підготовка
- Спочатку ми повинні покласти зерна кефіру в скляну ємність і залити молоком. Згодом ми повинні зняти та накрити, щоб не потрапили комахи та плями пилу. (Якщо ви закриєте його герметичною кришкою, кефір стане газованим).
- Нам доведеться залишити молоко для бродіння із зернами поза холодильником приблизно на 24 години. Ви можете періодично перевіряти стан кефіру і таким чином перевіряти, чи вже починає відділятися сироватка.
- На той час, коли ви починаєте бачити невелику кількість пахта, кефір обов’язково буде готовий. Все, і, отже, найкраще зробити дегустацію, щоб побачити, як вам більше подобається, і зупинити це на тому конкретному етапі.
- Як тільки цей момент настане і нам сподобається, ми повинні змішати кефір і зерна кефіру і перелити суміш в іншу ємність. Щоб пройти його, нам доведеться допомогти собі сітчастим фільтром, сталевим або пластиковим. Що нас цікавить, це розділення зерен кефіру. Якщо він дуже густий, можна трохи струсити ситечко і акуратно.
Примітка: Важливо, що якщо ви використовуєте металеве ситечко, воно виготовляється лише з нержавіючої сталі. Не слід використовувати ситечко, що має інший тип металу.
- Нарешті, ви повинні знову покласти зерна кефіру в їх банку, і ми повинні покласти трохи більше молока, щоб повторити процес. На цьому все готово, і ви можете пити кефір або використовувати його в деяких рецептах з молочним кефіром.
Яким би способом ви не вирішили споживати молочний кефір, ми впевнені, ви не будете розчаровані. Однак ми рекомендуємо вам спробувати його всіма можливими способами, з цієї причини може бути цікаво, що ви готуєте Рецепти з молочним кефіром, щоб мати можливість насолоджуватися цим чудовим напоєм більше ніж одним способом.
Домашнє кефірне молоко
Кефір - пробіотичний напій з набагато більше корисних організмів, ніж йогурт. Тут ви зможете дізнатися, як зробити кефір в домашніх умовах
Вид: Рецепти з кефіром
Кімната: Кефірний молочний рецепт
Ключові слова: Домашнє кефірне молоко
Вихід рецепта: 6 порцій
Час підготовки: PT15M
Час приготування: PT30M
Загальний час: PT45M
Інгредієнти рецепта:
- Столова ложка зерен кефіру на молоці.
- Чашка молока (тваринного або рослинного походження).
Інструкція щодо рецепта: Спочатку ми повинні покласти зерна кефіру в скляну ємність і залити молоком. Згодом ми повинні зняти та закрити, щоб не потрапили комахи та плями пилу. (Якщо ви закриєте його герметичною кришкою, кефір стане газованим.) Нам доведеться залишити молоко для бродіння із зернами поза холодильником приблизно на 24 години. Ви можете періодично перевіряти стан кефіру і тим самим перевіряти, чи вже починає відділятися сироватка. На той час, коли ви починаєте бачити невелику кількість пахта, кефір обов’язково буде готовий. Все, і, отже, найкраще зробити дегустацію, щоб побачити, як вам більше подобається, і зупинити це на тому конкретному етапі. Як тільки цей момент настане і нам сподобається, ми повинні змішати кефір і зерна кефіру і перелити суміш в іншу ємність. Щоб пройти його, нам доведеться допомогти собі сітчастим фільтром, сталевим або пластиковим. Що нас цікавить, це розділення зерен кефіру. Якщо він дуже густий, можна трохи струсити ситечко і акуратно.