1 склянка гречки
2,5 склянки води
щіпка золь
1/2 склянки маку
2 столові ложки кокосової олії
3 столові ложки солоду або кукурудзяного солоду
Розвар
1 склянка чорносливу, сіль, кориця
1 столова ложка агарових пластівців (замість слив можна використовувати сливове варення без цукру)
Гречку залийте водою і варіть з дрібкою солі до м’якості приблизно 15-20 хвилин. Після варіння я нерегулярно перемішую його за допомогою паличного міксера. Посипте маком, кокосовою олією. шаром сливового варення зверху або приготувати бульйон. Сливи залийте склянкою води, додайте трохи солі, додайте корицю і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин. Нехай агарові пластівці набрякають у трохи холодній воді. Потім влийте їх у сливи, трохи поваріть і відставте. Знову ж нерегулярно перемішуйте паличним міксером. Підсолоджуємо 3 ложками солоду і заливаємо їх розтертим маком.
Смачного!
Гречка - ідеальна для цієї холодної пори року, оскільки гречка чудово зігріває тіло зсередини, містить рутин (віт. Р), що збільшує гнучкість судин і зміцнює їх стінки
Агар - посилює діяльність шлунку, печінки, легенів і кишечника. Це якісний загусник для виробництва аспіків, джемів, желе та інших десертів. Він має у 8 разів більшу здатність до гелеутворення, ніж тваринний желатин, без смаку та запаху. Він зарекомендував себе як ефективний помічник у зниженні артеріального тиску, зменшенні зайвої ваги та усуненні запорів. Це природний луг. Позитивно впливає на діяльність шлунку, кишечника, легенів та печінки.
Солод - складний підсолоджувач, який поступово всмоктується, і, отже, інсулін поступово виводиться в кров, що оцінить ваш мозок.
Влітку гречку замінюйте вівсяною або кукурудзяною.