Корисне гречане борошно - це звичайна, але мелена гречка. Цей продукт зберігає всі властивості круп, тому ви можете зробити ще більше страв. З такого борошна можна спекти що завгодно - воно буде ароматним, корисним і дуже смачним.

гречане

  • дози: 6
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Пластівці гречаного борошна

Лапешки - традиційна їжа для російської, кавказької, індійської кухні. Печиво дуже швидке, а інгредієнти повинні бути мінімальними. Спробуйте приготувати коржі з індійським картопляним пюре в клярі.

Як готувати

  1. Варіть картоплю рівномірно, відразу ж очищайте її холодною водою і м’якоттю. Під час замішування тіста занурена картопля повинна бути гарячою.
  2. 30 г борошна для обвалки.
  3. В основну частину борошна додати сіль і перець за смаком, додати циру, перемішати.
  4. Додайте в тісто воду і картоплю, перемішайте тісто. Якщо воно виявляється важким, додайте більше води. Потрібна консистенція тіста м’яка і добре кришиться.
  5. Дайте тест протягом 5-7 хвилин, а потім розділіть на 8 частин.
  6. Кожен шматочок занурте в борошно з двох сторін, обмотайте качалкою навколо круглого коржа навколо діаметра чаші.
  7. Складіть олію і починайте смажити. Притисніть верх лопаткою, коли пиріг набрякне.
  8. Коли нижній колір почервоніє, поверніть і готуйте.
  9. Вийміть готові коржі і покладіть їх на паперовий рушник або рушник, щоб масло вбралося.

Пиріжки особливо гарячі. Подавати зі сметанним соусом.

Печиво з гречаного борошна

Випічка з гречаного борошна - це млинці, печиво, пироги та печиво. Намагайтеся готувати не надто солодке, але чітке і красиве в кормі печиво.

  • 150 г гречаного борошна;
  • 100 г білого борошна;
  • 125 г вершкового солодкого вершкового масла;
  • 75 г цукру;
  • 1 яйце;
  • 1 щіпка солі;
  • 1,5 ц. порошок для випічки.

Як готувати

  1. Змішайте борошно з гречаною та звичайною пшеничною борошном з розпушувачем, цукром та сіллю.
  2. Наріжте масло невеликими шматочками, киньте борошняну суміш.
  3. Зменшіть те саме яйце і змішайте коротке тісто.
  4. Дайте йому відпочити в холодильнику, оберніть харчові плівки. Розігрійте духовку до 180 ° C, поки тісто відпочиває.
  5. Посипте робочу зону борошном, вилийте тісто тонким шаром товщиною 5-7 мм, а потім виріжте печиво кнопками цвілі. Замість спеціальних фігур можна зробити звичайну чашку.
  6. Покладіть шматок пергаментного паперу на деко, викладіть печиво і випікайте близько 10 хвилин. Будьте обережні, щоб не розміщувати печиво занадто багато, оскільки вони будуть зроблені дуже швидко.

Подавати з печивом чай, кава, молоко. Зберігайте приготоване печиво в пластиковій тарі або жерстяній тарі.

Гречане борошно корисно для здоров’я. Смакуйте смачне тісто, яке має незвичайний приємний запах.

Цікаво: рецепт хліба з гречаного борошна