Аналізи
на 100 грам - 107,6 ккал, B/F/U - 6,3/1,9/17,8
Гречка - 1 склянка
Цибуля - 1 шт.
Гриби - 10 шт.
Яйця - 1 шт.
Борошно - 1 ст. л.
Шинка - ½ чашки
Морська сіль (або звичайна) - за смаком
Оливкова олія для смаження - 1 ст. л.
Сметана, невеликий пучок зелені для подачі
1. Промити зелену гречку, залити двома склянками холодної води.
2. Варити 20 хвилин, поки гречка не вбере всю воду (вона повинна бути трохи м’якою), остудити.
3. Дрібно наріжте цибулю і гриби.
4. Обсмажте цибулю і гриби на 1/2 ст. л. оливкова олія.
5. Готуємо гречку в блендері.
6. Змішайте гречку, смажену цибулю та гриби, збиті яйця та трохи борошна.
7. Сформуйте котлети, скрутіть у три упаковки і смажте з двох сторін 7-10 хвилин при низькій температурі.
8. Подавати зі сметаною, змішаною з дрібно нарізаною зеленню.
Надсилайте свої рецепти ПП із високоякісними фотографіями та підрахуванням БЖУ та калорій у пропонованих новинах. Найцікавіше та найкорисніше буде опубліковане у нас!
Ми лікуємо печінку
Лікування, симптоми, ліки
Гречані калорійні відбивні
- Кремній входить до структури глікозаміногліканів і стимулює синтез колагену.
- Магній бере участь в енергетичному обміні, синтезі білка, нуклеїнових кислот, надає стабілізуючу дію на мембрани, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Дефіцит магнію призводить до гіпомагніємії, збільшує ризик гіпертонії, серцевих захворювань.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Він активує ферменти метаболізму жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
- Марганець бере участь у формуванні кісток та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в метаболізмі амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє надходження супроводжується затримкою росту, порушеннями репродуктивної системи, підвищенням крихкості кісток, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю і бере участь в метаболізмі заліза, стимулює всмоктування білків і вуглеводів. Він бере участь у процесах забезпечення тканин людського організму киснем. Дефіцит проявляється порушенням формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
- Молібден є кофактором багатьох ферментів, які метаболізують сірковмісні амінокислоти, пурини та піримідини.
- Селен є важливим елементом антиоксидантної захисної системи людського організму, він має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії гормонів щитовидної залози. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинними деформаціями суглобів, хребта та кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія) та спадкового тромбозу.
Ви можете переглянути повний посібник з найкорисніших продуктів у додатку "Моя здорова дієта".
Калорійний стейк
Спочатку його називали шматочком м’яса на кістці, але в 19 столітті в ресторанах почали подавати соковиті «котлети з фаршу», які припали на будь-який смак. Наприклад, А.С. Пушкін у поетичній формі порекомендував одному зі своїх друзів спробувати "Пожарські відбивні" у корчмаря в Торжку.
Страва, хоч і запозичена у європейців, вважається російською, оскільки наш рецепт приготування з часом повністю змінився.
Користь і шкода карбонату
Користь і шкода котлет визначаються типом м’яса, що використовується для їх виготовлення.
І звичайно, найкорисніші бургери - це саморобні пароплави, виготовлені зі свіжого м’яса. Крім того, калорійність вітчизняних карбонатів значно нижча, ніж "торгівля".
Калорійний стейк
У таблиці наведені дані про відбивні вагою 60 г. Калорійність різних видів м’яса усереднена.
переговорів
гречаний стейк з грибами Калорійність -80ккал 100г
27 робочих місць
20 хвилин)
, цибуля - 2-3 шт,
перець, петрушка або кріп, борошно або сухарі, т
смаження олії
підготовка
Зварити гречану кашу. Добре промити гречку, залити холодною водою, накрити кришкою і довести до кипіння вище високої температури. Зменште вогонь до середнього і варіть, не помішуючи, поки гречка не вбере воду. В кінці варіння зменште вогонь до мінімуму і варіть кашу, поки вся волога не випарується. Укутайте каструлю з кашею махровим рушником і надіньте її
10-15 хвилин. Солена каша солиться і змішується.
Гриби промити і нарізати скибочками.
Наріжте і подрібніть цибулю.
Помийте, обсушіть і подрібніть овочі.
На сковороді, розігрітій з цибулевим рослинним маслом
4-6 хвилин.
Додайте гриби і обсмажте, перемішайте,
10-15 хвилин. Сіль, спеції та прохолодні гриби.
Смажені гриби з цибулею в блендері.
Наріжте гриби з цибулею в блендері або на грилі через м’ясорубку.
Гречану кашу поступово додають до гриба, завдяки чому виходить порівняно груба маса.
Додайте масу до суміші і перемішайте.
Руки, змочені водою, утворюють котлети і обвалюють їх у борошні або сухарях.
Помістіть котлети на добре розігріту сковороду.
Обсмажте відбивні з обох боків до золотистої скоринки, зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть до готовності.
Кулінарні ноти Смачний фоліо
Вегетаріанські рецепти з усього світу, домашні!
Гречані відбивні
- 1 склянка гречки
- 3 картоплини
- 1 невелика цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 діаметр моркви
- 1 яйце
- 2 столові ложки. борошна або 50 грам сухарів
- сіль і перець за смаком
- смаження олії
Примітка: калорії гречаних відбивних, запечених в духовці 100 г - 150 кг,
обсмажена на сковороді 100 гр - 180ккал
1. Відварити гречку.
2. Очистіть і приготуйте дві картоплі, стелю і додайте до вже приготовленої грецької їжі.
3. Натріть на дрібній тертці одну картоплю, одну моркву і зубчик часнику.
4. Дрібно наріжте цибулю.
5. Змішайте всі інгредієнти, додайте яйця, борошно або хлібні крихти, змочені в молоці, сіль і перець.
6. Формовані відбивні, обваляти в борошні або сухарях. Смажити на змащеній жиром сковороді.
Якщо ви хочете отримати більше дієтичних відбивних на виході, то я рекомендую використовувати духовку, нагріту до 180 ° C, і випікати в ній відбивні протягом 30 хвилин.
Отже, відбивні готові! Ми всі розмовляємо зі столом;)
Популярні дієти
Скільки калорій в гречаних відбивних
Скільки калорій в гречаних відбивних
Харчова цінність та хімічний склад "Гречані відбивні".
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорій, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівної частини.
Енергетична цінність гречані відбивні становить 94,8 ккал.
Первинне джерело: Створено.,
** У цій таблиці наведені середні кількості вітамінів та мінералів для дорослих. Якщо ви хочете знати правила, що враховують вашу стать, вік та інші фактори, то скористайтеся додатком «Моя здорова дієта».
Гречані відбивні. Покроковий рецепт.
Гречку залийте водою і на повільному вогні доведіть до кипіння. Варіть до готовності. Одночасно встановіть половину від зазначеної кількості яєць, які потрібно зварити.
У відварену гречку додати дрібно нарізану цибулю і сирі яйця. Все це подрібнюється за допомогою блендера, поки воно не стане однорідним (якщо блендера немає, то ретельно перемішайте).
Виробництво наповнювачів. Відварені яйця і сир натирають на крупній тертці і сюди додають дрібно нарізаний кріп.
Почнемо робити пиріжки: візьміть суміш з гречки і зробіть на руки невеликі млинці, а посередині покладіть начинку. Змішайте гречану суміш так, щоб начинка опинилася всередині. Відбивна повинна бути згорнута в потрійну упаковку.
Форму для випікання з папером для випічки і викладіть на неї відбивні. Ставимо в духовку на 10-15 хвилин при температурі 200 градусів.