Які переваги він має?
Хтось знає?
Гречка або гречка - це псевдо злак з дуже цікавими властивостями та поживними речовинами для лікування серцево-судинних захворювань та анемії. Гречка є рідною для Середньої Азії та Китаю, Росія та Україна виділяються у своєму виробництві.
Той, що відноситься до гречки або гречки, хоча і вважається злаком, насправді не є цим, оскільки, хоча і має подібні характеристики, він належить не до сімейства злакових, а до багатокутних. Родом з Середньої Азії. Хоча його також традиційно культивують у багатьох країнах, сьогодні основні країни-виробники також є найбільшими споживачами. Китай виробляє 55% усього світу, за ним йдуть Росія (20%), Україна (15%) та Польща (3%).
Його можна вживати у вигляді зерна (вони трикутної форми, як невелика піраміда) і у вигляді борошна. З його борошна готують макарони або соба (як це відомо в Японії), млинці, манну кашу та тістечка. Смажена квасоля відома як Каша.
Ми рекомендуємо спробувати його спочатку у формі макаронних виробів або Соби, оскільки його смак дуже насичений.
Властивості гречки або гречки
Харчова інформація гречки або гречки (на 100 гр.)
Гречка є «королем рослинного білка» завдяки високому вмісту білка (від 10 до 13%) і високій доступності (за оцінками, ми можемо засвоїти 70%). У той же час він дуже багатий амінокислотою лізином (дефіцитно в рослинних білках) та іншими незамінними амінокислотами (аргініном, метіоніном, треоніном та валіном).
Він не містить глютену, а тому ідеально підходить для дієт для целіакії.
Чи знали ви, що Гречка або Гречка.
Це найенергійніша і поживна крупа. Ідеально підходить для холодних країн або взимку і дуже підходить для людей похилого віку, дітей та реконвалесцентів. Не рекомендується приймати його на ніч у великих кількостях, оскільки воно не викликає збудження, але дає багато енергії.