Не знаю, що зі мною сталося, але за останні три дні млинці були тричі.:)) Нічого до півроку. Але якщо я не рахую деяких належним чином з купою збитих вершків у ресторані, інші були здорові, зроблені вдома. Все почалося з "покупки" органічного магазину.
Сирі матеріали
- 2 порції
- підсмажування
- легка складність
Спосіб приготування
І ось наш дім (серед іншого) знайшов мигдальне молоко (несолодке) та гречані пластівці. У нас були інші інгредієнти, включаючи інжир, який ми отримали від знайомих і є з їхнього власного саду. Можливо, вони не такі солодкі, як ті, які ти відриваєш від дерева десь біля моря, але смачений на грилі карамелізований тростинний цукор має чудовий смак! Просто розріжте їх на чверті, обсмажте на невеликій кількості кокосового горіха, посипте цукром і перемішайте, щоб обернути з усіх боків.
Для млинців ми збираємо всі інгредієнти для тіста у вищу ємність, беремо паличний міксер і все красиво перемішуємо між собою. Я вибрав це співвідношення пластівців, тому що не люблю гречку, її (па) смак мене турбує, але вона здорова, і я шукав спосіб десь її включити. Приховане в млинці - це чудово.;)
Дайте тісту трохи постояти, а потім смажте млинці на кокосовій олії (я використовую його без смаку та запаху ДМ). Тісто трохи густіше, тому вони грубші. Моя улюблена начинка - мигдальне масло з подрібненим бананом та кокосом, я подарувала дорогій класиці - варення. А поверх згаданого карамелізованого інжиру. Мені подобаються такі папи на сніданок, хоча це займає деякий час, але принаймні людина витрачає багато часу. А ти що?:)