десерт

Якщо є класичний десерт щоб згадати в нашій гастрономії, є Груші у вині. На мій погляд, легкий і дуже м’який солодкий, віддалений від інших набагато приємнішим.

Це дійсно легко зробити так, як є просто готувати, вона більше не має історії. З цієї причини ви повинні вибирати груші, які ви використовуєте в цьому рецепті, а також у будь-якій солодкі рецепти де основним інгредієнтом є фрукти, наприклад смачні смажені яблука.

Я не дуже люблю рецепти з фруктами, тому що завжди кажу, що їх краще вживати в міру надходження, але якщо ви любите робити десерти чи солодощі з фруктами, я залишаю вам один яблучний пиріг і листкове тісто або один домашній фруктовий салат, Мені це подобається. В іншому випадку я використовував кілька яблук, які мені довелося зробити яблучні булочки з корицею і вони були чудові.

Я також рекомендую використовувати a середнє вино, не ваш типовий дешевий тетрабрик. Зараз на ринку багато дуже хороших дуже дешевих червоних.

Щодо груш, нехай вони будуть зрілий, але твердий. Вибраний у цьому рецепті сорт - це груша для конференцій, класика, яку ви можете знайти в будь-якому супермаркеті. Є також рецепти солодких вин, але класичний - з червоним вином.

З усіма цими порадами, я залишаю вам цей класичний рецепт з іспанської кулінарної книги - бабусин десерт, без сумніву.

Інгредієнти для виготовлення груш у вині

  • 1 груша на людину
  • 500 мл червоного вина
  • 150 грам цукру
  • Аніс
  • 1 паличка кориці
  • 1 цедра лимона
  • 1 апельсинова цедра

1. - Перше, що потрібно очистити від фруктів. Ми робимо зріз біля основи, щоб пізніше ми могли залишити їх стояти і залишити весь хвіст. Іноді роблять горизонтальний зріз, щоб їх краще просочували вином, але я рекомендую робити їх цілими.

2. - Ми ставимо їх тушкувати разом з рештою інгредієнтів протягом 30 хвилин. Важливо перевернути груші, оскільки таким чином ми можемо поливати їх вином кожні 5 хвилин.

3. - Як тільки цей час пройде, і вони стануть гарного гранатового кольору, ми даємо винному сиропу зменшитися. Ми залишаємо їх приблизно на 10 хвилин на повільному вогні.