Пиво, безумовно, не входить в меню під час редукційної дієти. Однак алкоголь витікає з пива заварюванням, і іноді його можна використовувати як ароматизатор. Ви можете спробувати різні гарніри до гуляшу, напр. кіноа, картопля, цільнозерновий рис або свіжий хліб із закваски.
Підхід
Яловичину очищаємо, нарізаємо кубиками, кладемо на гарячу сковороду і коротко обсмажуємо на звільненому з усіх боків вершковому маслі.
Очищену від шкірки і нарізану цибулю цибулю очистіть від м’яса і дайте йому розм’якнути. Полийте бульйоном і пивом і тушкуйте близько 40 хвилин.
Потім додайте нарізану кубиками моркву і петрушку, приправте суміш, тушкуйте на слабкому вогні ще 40 хвилин і подавайте з відвареною картоплею.
Зварити картоплю в шкірці і очистити від шкірки перед подачею.
Примітка: Очищена картопля більше підходить як гарнір, ніж очищена, через нижчий глікемічний індекс.