Зараз сезон кабачків, і чудово, що все більше людей включає цей овоч у своє меню. Він має дуже низьку енергетичну цінність і низький глікемічний індекс, тому також підходить для схуднення. Однак навіть у цьому випадку правда, що все залежить від дизайну кухні, і навіть найздоровіша їжа може бути зіпсована неналежним лікуванням.

оригінальному рецепті

Це пройшло у мене в голові, коли один з моїх клієнтів приніс мені рецепт кабачкового торта. Це смачно, соковито, довго зберігається, - сказала вона. Коли я прочитав склад, мене вразила кількість цукру, що потрапило в нього, до 300 грамів. Спочатку здорові цукіні раптом перетворилися на калорійну бомбу, повну простих цукрів і абсолютно непридатну для прикметника здорову солодкість.

Тож я вирішив «вдарити». Результат - це тонкий торт з кабачків, який ви можете побалувати навіть подвійним, і вам не доведеться ні про що турбуватися. Навіть руки на вазі:

Нам потрібно:

350 г тертого кабачка, 50 г цукрової пудри (замість оригінальних 300 г), 4 цл порошку стевії, 2 яйця, 3 дл олії, 250 г напівгрубого борошна, 1 розпушувач, 3 PL какао, 2 жмені подрібнених волоських горіхів, 1 жменя родзинок, 4 PL білкового порошку

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти між собою і вилийте на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в духовці, нагрітій до 170 градусів, близько 30 хвилин. (Кожна піч випікається трохи по-різному, тому, коли ви вперше випікаєте, вам потрібно стежити, коли торт готовий.)

Мені потрібна була запечена, ще гаряча зі змішаними абрикосами, до якої я додала 1 чайну ложку порошку стевії (в оригінальному рецепті було абрикосове варення) і посипала кокосовим борошном (в оригінальному рецепті була шоколадна глазур).

За допомогою цих кількох «втручань» я заощадив понад 6500 кДж і, додавши білок, збільшив кількість білка. В результаті вийшов смачний, солодкий, соковитий, смачний торт, плюс тонкий.

Смачного!


Мая Главандова

Вас турбує погляд у дзеркало? Не обов’язково! Інструкція для тіла, за допомогою якої міг би ти
хотів жити, знаходиться тут:

Завантажте безкоштовну електронну книгу "11 найпоширеніших помилок при схудненні та як їх уникнути", в якій ви дізнаєтесь, що (не) робити, якщо ви хочете схуднути. Завантажити його можна сьогодні безкоштовно тут.