підходити

Навіть як початківцю, ви не можете соромитися цього, адже це настільки просто, що навіть дитина може це зробити.

Нам потрібно додати?

Шукайте вогнетривку чашу або форму для пирогів, або кілька невеликих пухких форм або чаш. Для крихти потрібно лише трохи цукру, борошна та масла, а фрукти свіжі, заморожені та консервовані.

Чому так ощадливо?

У минулому столітті англійці не хотіли витрачати трохи цукру, борошна, масла, яке було придбано під час воєн, щоб виготовити традиційні макарони - і вони винайшли крихту, що перекладається на крихти.

Ось як зробити крихту!

Візьміть 1 частину дрібнозернистої або пудри, 1 частина вершкового масла і 2 частини борошна. Важливо, щоб масло було холодним. Поріжте його на шматочки, а потім пальцями швидко обробіть разом із цукром, борошном та щіпкою солі. Не використовуйте роботизовану машину, тому що якщо ви перемішаєте тісто, запечена крихта стане занадто м’якою! Варто відпочити тісто в холодильнику прибл. 30 хвилин, що полегшить вам прищипування або грубу тертку фруктів, упакованих у миску.

Ви можете варіювати його на свій смак

Це робить крихту хрусткішою, якщо до базової маси додати вівсянку або яйце. Ви можете замінити частину борошна меленим мигдалем, волоськими та фундуком. Спеції (такі як ваніль та кориця) та трохи какао надають більш повний смак.

Ви також можете обдурити фрукти спеціями. Наприклад, ви можете поєднати персики з лимонником, а малину зі свіжим базиліком.

Порцію крихти заморозьте!

Наступного разу ви заощадите свій час, зробивши вдвічі більше маси для тіста. Закріпіть зайву порцію на деко або деко, застеленому пергаментним папером, заморозьте в один шар і заморозьте, а потім упакуйте в мішок для морозильної камери. При використанні посипте фрукти холодом і випікайте трохи довше, ніж свіжі.

Найкраще підходять кислі фрукти

Виграшна пара з полуничним ревенєм навесні. Влітку це хороший вибір для всіх ягід, вишень, вишень та персиків, восени можна прийти з слив, яблук та груш. Ви також можете використовувати їх усіх змішаних. Для стиглих фініків або солодких сухофруктів зменшіть кількість цукру; ретельно капніть компоти, розморожуйте заморожені фрукти!

Випікати в гарячій духовці!

Розігрійте духовку до 220 градусів при верхньому нагріванні, або у випадку зі звичайною духовкою посуньте миску у верхню частину. При перемішуванні з повітрям встановлюйте 200 градусів. Крихта хороша, коли крихти тіста обсмажуються до досить золотисто-жовтого кольору. Залежно від духовки, це не менше Це займає 25 хвилин.

Злегка найсмачніший

Ви можете просто посипати цукрову пудру з духовки цукровою пудрою перед вживанням. Ви можете подати його як розкішний десерт або полуденок, якщо зарядити ванільним соусом, збитими вершками або кулькою морозива або посипати горіхами.