Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

допомогти

1 відсоток дорослого населення та 7 відсотків дітей алергія на будь-яку їжу. Найчастіше гіперчутливість до білка в їжі виникає, коли імунна система помилково визначає певні інгредієнти продуктів харчування як шкідливі речовини і тому починає захищатися від них.

Окрім молочного білка та яєць, алергіки найчастіше не переносять арахіс, горіхи, полуницю, малину, рибу або навіть мідії. Часто не потрібно чутливим споживати проблематичну для них їжу, досить того, що якщо вони доторкнуться до неї, це може викликати шкірну реакцію, але також були приклади, що спеції та інгредієнти, що використовуються в інших продуктах на кухні спричинив біду.

Якщо у вас є певні симптоми - наприклад, кропив'янка; нудота; болить живіт; діарея; свербіж шкіри; задишка; біль у грудях; набряк дихальних шляхів; анафілаксія - залежно від того, що трапиться, можливо більше, можливо, ви захочете зробити тест на алергію, щоб з’ясувати, чи є їжа чи інгредієнт, який ви не можете їсти.

Бувають також випадки, коли фізичні вправи викликають або посилюють симптоми харчової алергії, в крайньому випадку навіть анафілаксію, що означає звуження дихальних шляхів, прискорений пульс і падіння артеріального тиску або непритомність.

На даний момент все ще мало шансів вилікувати харчову алергію, хоча щодо цього існують дослідження. Кілька років тому група вчених з університету Нотр-Дам у США розробила спеціальну молекулу під назвою HBI, яка може потрапляти в кров для усунення алергенів, небезпечних для людей з харчовою алергією, таких як білки фундука або яєць .

Однак, поки ця молекула чи інший розчин не буде готовий, алергологи можуть лише рекомендувати тим, хто бере участь, уникати продуктів та інгредієнтів, що викликають їх симптоми.

Оскільки в сім разів більше дітей страждає на харчову алергію, ніж у дорослих, було декілька рішень для захисту найменших від продуктів, що викликають симптоми. Наприклад, стурбована австралійська мати створила фігуру доктора Віллоу, вомбата, щоб допомогти дітям та дорослим орієнтуватися у світі алергії та навчити їх, як боротися з власною алергією.

Він навіть зробив різнокольорові браслети, щоб подати сигнал вчителям, іншим батькам та будь-кому, хто контактує з дитиною, що, наприклад, у носія є алергія на арахіс, зверніть на це увагу, якщо, скажімо, їм запропонують торт.

Остання допомога - це розумна тарілка SmartPlate, яку не слід плутати з рекомендацією щодо харчування під назвою Smart plate від Асоціації угорських дієтологів. SmartPlate - це тарілка з трьох частин, яка точно повідомляє, скільки ви їсте на грам, а також додаток для мобільного телефону.

Якщо ви сфотографуєте вміст свого смартфона за допомогою телефону, протягом декількох секунд програма розпізнає, яка їжа є на знімку, і обчислить вміст калорій та поживних речовин у їжі.

Хоча вимірювання калорій може бути важливим в першу чергу для тих, хто харчується дієтою та здорового способу життя, розпізнавання їжі може суттєво допомогти батькам маленьких дітей з харчовою алергією. Таким чином, ви можете усунути той факт, що малюк їсть щось алергічне, не зважаючи на батьківський контроль - у бабусь і дідусів або на дошці: розумна тарілка повідомляє, чи може дитина їсти дану їжу.

Наприклад, алергікам на арахіс, наприклад, дуже може допомогти те, що додаток відрізняє різні горіхи з переконливою впевненістю, тому алергік рідше вживає їжу, яка може бути шкідливою.

Інакше проектування та серійне виробництво SmartPlate могло б здійснюватися за кошти громадського фінансування виробниками, і хоча це ще не доступно в Угорщині, його можна замовити у США менш ніж за 80 доларів США (трохи більше 20 000 форинтів).