Сьогодні доступно стільки видів хліба, багетів та булочок, що ми можемо легко заплутатися, дивлячись на полиці магазинів: все ж, який товар нам вибрати? Зараз ми розповімо, на що слід звернути увагу, купуючи свій хліб!

1. Сенс у тому, щоб бути цільним зерном

Незважаючи на те, що білий хліб виглядає більш спокусливо, цільнозернова версія завжди повинна бути вашим основним варіантом! Всупереч поширеній думці, він не містить менше енергії та вуглеводів, ніж білий аналог, проте його також рекомендують дітям, які їдять дієту та їдять дієту. Це пов’язано з тим, що він не містить простих вуглеводів (наприклад, цукру, солодкого печива, продуктів, відрегульованих з додаванням цукру тощо), а лише складні вуглеводи (продукти, виготовлені з цільних зерен, овочів, бобових тощо), які наповнені харчовими волокнами., а також вище вони також містять вітаміни, білки та мінерали.

Оздоровча порада: Звичайно, не тільки хліб може бути цільнозерновим! Також сміливо вибирайте коричневий рис, коричневе борошно, скибочки мюслі з цільної пшениці та пластівці із злаків, які набагато корисніші за звичайні, дешевіші варіанти.

2. Завжди переконайтеся, що хліб на 100% складається з цільної пшениці

На жаль, є виробники, які вказують маркер цільного зерна, навіть якщо розглянутий продукт є лише незначним, містить 20-30% цільних зерен. Цього обману можна усунути, лише прочитавши список точних інгредієнтів, а також посібник із продукту, який також вказує на якість та кількість круп.

Оздоровча порада: Найкраще купувати завжди у брендів, які колись зарекомендували себе: ми не повинні дивуватися і не віддавати гроші за продукт, який не дає того, що обіцяє.

ідеальний

3. Хліб з меншою кількістю інгредієнтів корисніший

Можливо, нам навіть не потрібно вдаватися в подробиці: чим менше добавки, барвника, підсилювача смаку та консервантів, тим краще та корисніше хліб. З цієї причини намагайтеся уникати хліба, призначеного для ароматизованого, жирного, томатного або середземноморського типу, оскільки він також лише додає до хліба добавки та підсилювачі смаку.

4. Чим більше клітковини воно містить, тим краще

Клітковина - одна з основ здорового способу життя! Якщо їжа, яку ми їмо, наповнена клітковиною, ми згодом голодуємо, рівень цукру в крові не падає, це корисно для нашої флори кишечника, ми не хочемо солодощів та смаколиків, а також підтримує здоровий обмін речовин. У білому хлібі дуже мало клітковини - саме тому варто переходити на цільнозернові продукти!