Пара свіжих овочів прямо з ринку, і вам потрібні м’ясні кісточки - наприклад, м’ясо птиці, яловичий мозок - щоб ваш суп був справді смачним.

кісткового

Найкраще для вермішелі, але ви також можете додати пельмені або пельмені гризлі як начинку для супу.

Кістковий суп

Інгредієнти:

  • 1 кг м’ясистої кістки
  • 4 моркви
  • 2 ріпи
  • 1 маленька головка кольрабі
  • 1 половина головки селери
  • 1 цибулина
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 8-10 зерен цільного перцю
  • 3-4 зубчики часнику
  • сіль, свіжомелений перець

Час підготовки:

Процес підготовки:

Вимийте м’ясо - кістку - ретельно, а потім варіть його у великій кількості води в компанії перцю. Очистіть овочі, подрібнивши їх усі, крім цибулі та часнику.

Коли вода піниться, зніміть піну ложкою фільтра, потім додайте очищену цибулю і селеру до м’яса, додайте сіль на ваш смак і додайте до них мускатний горіх.

Нехай воно вариться на повільному вогні, а потім приблизно через 30 хвилин покладіть в нього інші овочі.

Коли все розм’якне, додайте петрушку, скуштуйте її, якщо потрібно, потім ароматизуйте, потім зніміть з вогню, і ви вже можете споживати.

Продукти, що підвищують імунітет

Чаша гарячого бульйону також є найсильнішою при застуді та грипі, але є ще кілька страв з таким ефектом