Слідуй за нами
Сочевиця - це їжа, багата білками, мінералами, калієм, фосфором, клітковиною та вітамінами
Складання стимулу
10 вересня 2018 р. 17:32
Сочевиця - це збагачені харчовими продуктами бобові, які можна поєднувати з більшістю продуктів. Він багатий білками, мінералами, калієм, фосфором, клітковиною та вітамінами. Крім того, він став символом для залучення процвітання.
Серед переваг сочевиці, які можна підрахувати, - контроль ваги, поліпшення травлення та профілактика серцево-судинних та інших захворювань.
За словами представників венесуельського бренду Granos Pantera, існують різні типи сочевиці, і поживні властивості кожної з них змінюються залежно від кольору та чищення від шкірки чи розколювання. Серед сортів можна виділити наступні:
Білуга
Саме сочевиця містить найбільше білка серед усіх сортів, які ви можете знайти. Вони містять 23% рослинного білка, 50% вуглеводів і 10% клітковини, що дозволяє регулювати рівень цукру і холестерину в крові. Крім того, що це багате джерело калію, фосфору, заліза та вітамінів B6 і B1.
Їх можна варити без попереднього замочування, але, як і решту сушених бобових, доцільно їх зволожувати, вимочуючи принаймні дві години.
Жовтий розкол
Цей тип сочевиці позбавлений шкіри і має високу харчову цінність. Він цінується завдяки високому вмісту вуглеводів, рослинних білків, клітковини, вітамінів та мінералів, а також тому, що він має мало жиру. Їх рекомендують людям з проблемами травлення, оскільки їм не вистачає шкіри, вони полегшують травлення. Для приготування їжі вони не потребують зволоження через замочування і швидко готуються.
Французька
Вони бурі. Це їжа з високою концентрацією поживних речовин. Вуглеводи найпоширеніші і складаються з крохмалю. Якщо їх поєднувати із такими злаками, як рис, вони стають білками високої біологічної цінності, подібними до продуктів харчування тваринного походження.
Розділений червоний
Ця сочевиця має великі харчові цінності, такі як залізо, цинк, селен, вуглеводи, білки, вітаміни В1 або тіамін тощо. Крім того, що це джерело фосфору, марганцю та фолієвої кислоти. Їм не потрібно замочувати воду, досить вимити їх у холодній воді і варити десять-п’ятнадцять хвилин, менше часу, ніж «звичайна» сочевиця. Їх рекомендують людям з проблемами травлення, оскільки відсутність шкіри полегшує травлення.
Очищений червоний
Вони є високо цінуваним різновидом бобових культур, хоча все ще не дуже поширені в гастрономії. Він має виняткові харчові цінності: забезпечує вуглеводи, рослинні білки, клітковину, вітаміни, мінерали, а також низький вміст жиру. Їм не потрібно замочувати перед приготуванням, ви можете приготувати його з смаженою смажкою та/або додати кілька спецій, щоб страва мала більше корисних речовин, була корисною і з великою кількістю кольору. Їх рекомендують людям з проблемами травлення, оскільки вони не мають шкіри, вони полегшують травлення.
Координати
Різновиди. Бренд Pantera пропонує різні сорти в презентаціях з 454 зерен та відборі вручну.
веб-сторінка. www.granospantera.com
Соц.медіа. @granospantera