використання фітаз
Компанія працює над "Харчовою ефективністю", основою народження її Інноваційного підрозділу, як інструментом для диференціації та доданої вартості у продуктах, як концепції екологічної стійкості виробництва свиней, починаючи з більш засвоюваної дієти тварина призводить до виробництва суспензії з меншим забруднюючим навантаженням та кращим використанням ресурсів.

Стратегія R + D + i Кооперативу орієнтована на вдосконалення системи свинарства шляхом покращення годівлі тварин (вартість яких відповідає 65-70% від загальних виробничих витрат); вдосконалення, яке не лише має на меті вплинути на зменшення виробничих витрат, але й на кінцеву якість отриманого кінцевого продукту, тобто свинини, яка надходить до споживача.

Основою цієї стратегії є основні розроблені проекти, а також прогнози досліджень на найближчі роки.

ПРОЕКТИ FITASAS

"Вплив використання фітаз у годівлі свиноматки протягом усього продуктивного життя" (CDTI IDI-20080713, завершено 2010 р.), Cooperativa Ganadera de Caspe прагнула отримати належні знання про використання фітаз у свинарниках та їх вплив на їх продуктивність, засвоюваність кормів та виробництво суспензії.

З другим проектом, розробленим у цьому сенсі, "Оптимізація раціону відгодівлі свиней за рахунок використання фітаз" (CDTI IDI-20111526, закінчився 2014 р.), Продовжувалась робота щодо зменшення включення фосфатів мінерального походження в корм. З іншого боку, завдяки знанню генетики тварин та розвитку тварин шляхом моделювання, з 2013 р. Проводиться робота щодо зменшення виведення азоту в суспензію за допомогою ферментів та використання легкозасвоюваних амінокислот.

Згідно з останніми результатами, представленими в березні 2014 року, лише з урахуванням виробництва кормів 2013 року та лише на дієтах для відгодівлі свиней, завдяки розробленому продукту буде досягнуто зменшення вкладу мінеральних фосфатів (обмежений ресурс без заміни деякими розрахунковими запасами протягом 50-125 років та ¾ частин, забруднених важкими металами або дуже важко видобути) 358 тонн, що призведе до зменшення виділеної фосфорної суспензії приблизно на 30%, що допоможе уникнути евтрофікації вод та інших проблем накопичення цих мінералів у ґрунтах.

Як результат, цей проект розробив більш засвоювані дієти, які значно покращили основні зоотехнічні показники, що, у свою чергу, дозволило скоротити перебування в зоні відгодівлі тварин - більша оптимізація на приманку - і пряме зменшення вартість відгодівлі кормів. Крім того, вдалося покращити добробут тварин за рахунок більшої мінеральної фіксації (P/Ca), уникаючи проблем, пов’язаних із структурою кісток протягом життя тварини, а збільшення доданої вартості нашого кінцевого продукту було досягнуто до кінцеві споживачі (бійні), що пропонують тваринам з кращою конформацією туші (нежирних/жирних).